【牧是：猪评+鸡评】2024.01.24，供小于求，猪价大涨；蛋价、肉鸡跌，淘鸡稳，鸡苗偏强

猪评：供小于求，猪价大涨

　　今日综合均价：
　　2024年1月24日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.43元/Kg，相比昨天上涨1.16%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.54元/Kg，相比昨天上涨1.20%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.14元/Kg，相比昨天上涨1.00%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.77元/Kg，相比昨天上涨1.26%。
　　牧是：猪评+鸡评：2024.01.23，猪价明显回涨，月底或持续震荡涨至春节；蛋价、淘鸡跌，肉鸡、鸡苗偏强
　　今日猪价大幅上涨。养殖端看涨情绪升温，挺价惜售情绪较高，加上南方部分地区暴雪天气影响，生猪出栏受阻，市场供应减少。需求端随着春节临近，市场备货需求增加，下游白条走货加快，屠企开工率上调。市场供小于求，猪价大幅上涨，具体来看北方尤其是东北地区涨势较为迅猛，南方地区涨势相对缓和。1月下旬2月份，中国商品大猪出栏量总体呈继续下降态势，但2月上旬春节前屠企生猪屠宰量总体继续处于高峰期，居民猪肉消费需求将继续增长逐步进入高峰期。1月下半月随着春节时间进一步临近，在经历了上半月的高密度的集中出栏之后，适重猪源存栏量将明显下降，因此猪价回涨几率将明显提高。预判下半月猪价震荡上涨时间将持续到春节，但2月上旬涨势放缓局部回调风险扩大，2月份春节期间局部区域市场依旧存上涨机会但全国总体呈跌势，2月下半月价格下跌风险将进一步提高。更远看，春节后的3-4月份期间商品大猪出栏价格总体呈跌势的几率明显更高，仅有短时回涨机会存在。

鸡评：蛋价、肉鸡跌，淘鸡稳，鸡苗偏强

　　1月24日，蛋价跌，淘鸡暂稳，白羽肉鸡涨跌不一，鸡苗偏强。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格继续下跌。当前离春节仅半月有余，按以往情况理论上逐步进入需求旺季阶段，不过近日在产蛋鸡存栏量继续呈增加态势，鸡蛋供应整体表现持续宽松，产业内仍以清库存为主，而鸡蛋需求整体表现也不及预期中强势，老鸡养殖虽仍微有利润，产区多转向内销，随着返乡潮临近，产地销量也有望提升，不过食品加工厂节前备货基本接近尾声，学校集采需求也明显减量，农贸市场、商超等备货虽有增加，但整体消费支撑仍有限，叠加饲料价格继续下跌，养殖成本也不断下移，河北等产区鸡蛋价格逐渐探底，早已跌破“4”字关头，业内对后市预期偏悲观。预计短期蛋价总体或小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.03元/Kg，较昨日跌0.16；河北鸡蛋均价7.65元/Kg，较昨日跌0.10；广东鸡蛋均价8.84元/Kg，较昨日跌0.19；北京鸡蛋均价8.13元/Kg，较昨日跌0.19。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格暂时平稳。近日鸡蛋价格持续走弱探底，养殖端对超龄老鸡也加快节奏淘汰，淘鸡供应量继续增加，而农贸市场走货不畅，屠企等下游对淘鸡的补货需求较一般。预计短期淘鸡价格或偏弱运行。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.21元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.81元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋10.41元/Kg，较昨日持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格涨跌不一。当前局部毛鸡社会鸡源减少，实际收购有加价情况，局部虽有压栏情况，但收鸡难度一般，整体毛鸡供应仍多以合同鸡为主，屠企开工率和宰杀率也基本正常。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8.04元/Kg，较昨日涨0.01；辽宁均价7.96元/Kg，较昨日涨0.01；主销区江苏均价9.22元/Kg，较昨日跌0.04。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格偏强运行。当前鸡苗整体供应仍低于正常水平，总量偏少仍是当前主要情况，而苗场排苗计划较为顺畅，规模场、散户等养户补栏积极性较好。不过近期苗价持续快速上涨，部分高价苗已逼近“4”字头，上鸡成本高企，市场接受度也会受影响。预计短期鸡苗价格或将偏强运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.67元/羽，较昨日涨0.02；辽宁均价3.31元/羽，较昨日涨0.03。