【牧是特约：猪鸡03周周评】2024.01.19，情绪支撑猪价好转，难改周均价颓势；淘鸡缓跌，鸭鹅缓涨

猪评：情绪支撑猪价好转，难改周均价颓势

　　本周生猪价格为14.17元/Kg，较上周下跌0.56%；猪肉价格为19.83元/Kg，较上周上涨0.10%；仔猪价格22.49元/Kg，较上周上涨1.40%；二元母猪价格为2525.39元/头，较上周下跌0.39%。
　　商务部监测数据显示，2024年1第2周商务部监测全国白条猪批发均价为19.55元/Kg，环比下跌1.26%。
　　牧是：猪评+鸡评：2024.01.18，涨价氛围浓，猪价涨幅扩大；蛋价、淘鸡稳，肉鸡、鸡苗涨
　　1、生猪价格：生猪价格涨跌互现
　　本周生猪价格涨跌不一，吉林在6.74-7.04元/斤，较上周上涨0.14元/斤，辽宁在6.73-7.03元/斤，较上周上涨0.13元/斤。北京在7.03-7.33元/斤，较上周上涨0.10元/斤。浙江在7.70-8.00元/斤，较上周上涨0.13元/斤。新疆在5.92-6.22元/斤，较上周下跌0.30元/斤。四川跌至6.46-6.76元/斤，河北涨至6.83-7.13元/斤，山东涨至6.72-7.02元/斤，河南涨至6.15-6.45元/斤，广东跌至6.67-6.97元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2024年1月第2周白条猪批发价格环比继续下跌。腌腊、灌肠高峰期已过，猪肉增幅有限，叠加大中院校陆续放假，集体消费减少，需求支撑不足，猪价下跌，猪肉价格继续回落。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.40%，较去年同期下跌35.60%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为22.75元/Kg。据统计本周三元仔猪价格为22.49元/Kg，随着年猪宰杀，养殖户有一定补栏需求，加上猪价出现回暖迹象，以及饲料原料成本不断下跌，养殖成本下降，市场期待后市行情，补栏积极性提高，支撑仔猪价格上涨。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.82，较上周上涨0.04。玉米价格为2.43斤，较上周继续偏弱下跌，本周自繁自养亏损325元/头。国内年前销售时间渐短，市场情绪消极，增储消息提振不力，基层农户积极售粮，贸易环节观望，饲料养殖消费支撑不足的大背景中，行情大幅上涨的可能性低。1月上半月期间产区玉米价格总体将继续延续跌势不变，下半月接近下旬，受春节前备货需求有限增长的影响局部市场弃弱转强的几率将适度提高，同时由于1月下半月的天气状况具有不确定性，如果产区再度出现极端天气影响玉米交售与运输，则销区玉米也存在上涨机会。因此从日度交易均价走势看，上半月偏弱下半月或存回涨机会，而1月份月度均价环比继续下跌的几率则依旧非常高。
　　5、行情汇总
　　本周猪价环比继续下跌。新一轮冷空气袭来，局部地区出现雨雪天气，生猪调运受阻碍，限制低价猪调运，生猪供应收紧。叠加受腊八节影响需求出现一定好转，白条走货略有加快，屠企开工率回升，养殖端对后市预期较强，市场涨价范围浓厚，支撑猪价连续偏强上涨。不过需求增幅有限，市场供大于求局面依旧存在，猪价涨幅受限制，周内猪价涨幅不及上周末跌幅，本周周度均价环比继续下跌为主。基于猪肉供应继续明显过剩的基本结构，在大趋势上1月份出栏大猪价格依旧难有明显作为，这是基本基调。1月份月内屠企屠宰量总体将继续处于高位，但由于价格的持续下跌，因此大量的中小散春节前的出栏时间主要集中在1月上半月完成，下半月存栏量下降出栏量也将同步下降。基于此，1月上半月期间，出栏商品大猪交易均价继续偏弱，价格基数继续被拉低。1月下半月随着春节时间进一步临近，在经历了上半月的高密度的集中出栏之后，适重猪源存栏量明显下降，因此猪价回涨几率将有望提高。总体上1月月中的大猪出栏交易均价已经处于底部区间，下半月上涨概率高于下跌概率，1月份月度均价环比12月份将继续下跌。

鸡评：淘鸡缓跌，鸭鹅缓涨

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.52元/Kg，周内价格先涨后稳中偏弱，整体重心环比上周止跌转涨2.96%。淘汰蛋毛鸡10.17元/Kg，周内价格先小涨后持稳后略有下调，整体重心环比上周继续微幅下跌0.29%。
　　①供应方面，本周仍处寒冷冬季，产蛋率仍然偏低，在产蛋鸡存栏量呈增加态势，但增幅不大，不过新开产蛋鸡增加，“青壮年蛋鸡”占比也增加，库存较高，鸡蛋供应整体表现较为宽松。
　　②需求方面，随着春节逐渐临近，市场炒涨氛围也逐渐增强，食品加工厂、贸易商等下游节前备货增加，河南、山东等产区内销量增加，库存逐渐自产区转移至销区到终端，不过学校需求明显萎缩，销区到货偏多，大码蛋库存压力增加，后期鸡蛋价格表现不及预期中强势。
　　③其他方面，本周饲料成本和上鸡成本仍有下移，蛋鸡养殖尚略有利润，不过业内对春节后市场并不看好，心态较为谨慎，底部支撑也减弱。鸡蛋价格先涨后稳中偏弱，整体重心环比上周小幅上涨。淘鸡方面，本周养户对老鸡淘汰节奏略有加快，而农贸市场走货不快，屠企开工率下降，对淘鸡的补货需求相对偏弱，业内观望心态较为明显。淘鸡价格先小涨后持稳后略有下调，重心较上周继续小跌。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格8.19元/Kg，周内价格震荡上行，整体重心环比上周继续小幅上涨1.51%。白羽肉毛鸭价格9.27元/Kg，周内价格震荡上行，整体环比上周继续上抬5.35%。本周养殖端惜售望涨意愿增强，毛鸡供给结构性逐渐呈现明显的差异，局部出栏略有偏少，社会鸡源则略偏紧，合同鸡的供给尚可，部分地区供应相对宽松，局部加工厂受制于宰杀成本，多按需收购，部分屠企则实际收购价格高于报价，不过后期冻品行情转弱走跌，部分屠企库存仍有压力，需求较淡，毛鸡价格震荡上行。肉鸭方面，毛鸭供应整体压力不大，毛鸭供应支撑仍在，北方等地区出货较慢，冻品下游补货情绪下降，南方部分地区尚有少量补货，各环节仍面临较大压力，供需继续博弈，毛鸭价格震荡上行。
　　3、禽苗
　　本周鸡苗价格报价逐渐正常，周均价2.62元/羽，周内价格持续上涨，整体重心环比上周大幅暴涨47.59%。白羽肉鸭苗价格3.62元/羽，周内价格持续上涨，整体重心环比上周继续大幅上涨19.29%。肉种蛋价格1.31元/枚，周内价格在周初涨至某点后持稳，整体重心环比上周继续上涨6.51%。白羽肉鸡苗方面，各孵化场孵化工作基本恢复正常，整体出苗量较前期明显改善，不过整体苗量仍然不大，规模养殖场多按计划补栏，在供应上仍有利于苗价。不过鸡苗价格在持续推涨一段时间后，部分散户对高价鸡苗接受度也受影响，补栏情绪减弱，相较前期鸡苗价格大幅飞涨的涨势放缓，鸡苗价格周内仍呈持续上涨的态势。白羽肉鸭苗方面，本周鸭苗出苗量有小幅上升的情况，不过整体实际供应量仍低于正常需求量，而且跨年期间，养户补栏需求尚可，冷藏合同计划也较为顺畅，在后期合同投放政策普遍下调，养殖利润被压缩，补栏压力增加，涨势放缓，本周内鸭苗价格持续上涨。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　1月下旬，蛋鸡产蛋率继续较低，蛋禽综合养殖总量将继续小幅下降，在产蛋鸡存栏量也呈小幅增加态势，鸡蛋供应整体仍相对宽裕，而养殖端在春节前多有对超龄淘鸡集中淘汰的习惯，淘鸡量或有增加可能。各学校陆续迎来寒假长假，学校集采需求减量，食品加工企业、商超、贸易商等下游或将在春节前集中备货，需求增加。预计后期鸡蛋价格整体仍有震荡走强的可能，但幅度有限。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡供应或呈增长之势，而节前农贸市场需求或有小幅增加，屠企采购量也有增加可能，但压价收购的几率较高，预计淘汰蛋毛鸡价格总体震荡中偏强的几率较高。
　　②肉禽
　　1月下旬，国内各地区仍处相对低温，肉禽养殖难度尚较为明显，综合养殖量有下降可能，而前期养殖端出栏与屠企生产需求均处节前相对高峰期，不过同比往年仍有明显下降的情况，节前终端居民对肉禽的消费需求或有增强。预计白羽毛鸡市场整体偏强、白羽毛鸭价格总体震荡略偏强的可能更高。
　　③禽苗
　　1月下旬，国内天气仍然较冷，种蛋前期产供量低位，供应仍略偏紧，孵化企业需求逐步增量，白羽鸡种蛋价格或稳中略偏强运行。白羽鸡苗出苗逐渐正常，供应逐渐增加，但整体苗量恢复到停苗前水平还需时间，在鸡苗价格持续推涨一段时间后，养户对高价鸡苗的接受度受影响，加上目前养殖端需求仍处淡季，补栏需求总量有限，白羽鸡苗报价或有偏弱回调的可能。而白羽鸭苗方面，陆续投放开始后鸭苗供应量有上升可能，补栏需求有限，白羽鸭苗价格总体可能震荡偏弱。