【牧是特约：猪鸡52周周评】2023.12.29，消费乏力，支撑有限，本周猪价止涨下跌；家禽产品重心互有涨跌

猪评：消费乏力，支撑有限 本周猪价止涨下跌

　　本周生猪价格为14.68元/Kg，较上周下跌1.08%；猪肉价格为20.43元/Kg，较上周上涨0.54%；仔猪价格22.85元/Kg，较上周下跌1.25%；二元母猪价格为2542.90元/头，较上周下跌0.13%。
　　商务部监测数据显示，2023年12第4周商务部监测全国白条猪批发均价为20.29元/Kg，环比上涨1.35%。
　　牧是：猪评+鸡评：2023.12.28，总体走跌风险增加，反弹回涨机率低；蛋价、淘鸡稳，肉鸡偏弱，鸡苗停
　　1、生猪价格：生猪价格涨跌不一
　　本周生猪价格环比涨跌互现，吉林在6.90-7.20元/斤，较上周上涨0.01元/斤，辽宁在6.74-7.04元/斤，较上周上涨0.03元/斤。北京在7.08-7.38元/斤，较上周下跌0.1元/斤。浙江在7.59-7.89元/斤，较上周下跌0.23元/斤。新疆在6.53-6.83元/斤，较上周下跌0.10元/斤。四川跌至7.08-7.38元/斤，河北涨至6.92-7.22元/斤，山东跌至6.86-7.16元/斤，河南跌至6.24-6.54元/斤，广东跌至7.17-7.47元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年12月第4周白条猪批发价格环比继续上涨。气温下降，腌腊等需求增多，下游白条走货出现好转，叠加冬至前备货支撑，猪价止跌上涨，白条价格继续上涨。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.50%，较去年同期下跌40.30%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为23.18元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为22.85元/Kg，猪价连续偏弱，养殖端对后期信心不足，补栏积极性下降，周内仔猪价格整体偏弱震荡，周度均价止涨转跌。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.81，较上周持平。玉米价格为2.53斤，较上周继续偏弱下跌，本周自繁自养亏损265元/头。国内市场传闻，中储粮即将开启第二批750万吨的收储计划，如果验证为真，两次传闻的收储总量达到1200万吨，这将极大提振市场信心。1月份中国玉米饲用消耗量将继续下降，深加工消耗需求量将维持稳定略增，新季玉米上市供应量将继续增长，供应总体依旧充足。国内有消息称，中储粮在东北地区已经制定了450万吨的玉米增储计划，主要包括吉林150万吨，辽宁120万吨，黑龙江150万吨，内蒙古30万吨。国储企业采购计划调整或短期影响玉米价格走向，或令需求终端提前布局备货行为。预判12月下旬后段-2024年1月上旬期间产区玉米价格将短时走强，但12月份主产区玉米月度均价环比继续下跌的几率依旧偏高。春节前的1月份，随着更多标准水分玉米上市叠加春节前部分种植户有变现需求，市场供应量增加有再度压制价格走跌的机会存在，而春节前的1月中下旬需求端的适度备货行为对价格或有短时提涨动力，但不影响月度均价环比走跌的大趋势。
　　5、行情汇总
　　本周生猪均价环比止涨转跌。元旦即将来临，屠企备货启动，规模场拉涨。散户挺价情绪较强，继续支撑猪价。不过气温开始回升，腌腊效果不佳猪肉需求有限，对价格支撑力度不够。叠加年底规模企业出栏量偏高，以及冻品肉库存偏高，市场仍面临较大供应压力。周内猪价整体窄幅震荡为主，周度均价止涨下跌。从推演数据理论层面看，1月份当月大猪供应将继续偏不足，但由于2月份部分猪源提前到1月份出栏，以及猪肉供应依旧明显过剩因为结转库存猪肉数量依旧在270-280万吨左右，存量依旧明显偏高。叠加1月份是库存猪肉集中出库的阶段，因此2024年1月份当月的生猪供应缺口跟2023年12月份一样都会明显低于推演理论值，因此1月份期间，无论是活猪方面还是猪肉方面，对价格的利多支撑力度均继续偏弱，1月份猪价走势依旧不容乐观。具体来看，预计1月份上半月大多数时候，出栏大猪价格总体走跌的风险更高，有反弹回涨机会但几率偏低，对价格走势产生趋势性改变的几率几近为零。1月下半月，受此前集中出栏、提前出栏后期猪源适度下降影响，1月下半月或有短暂的出栏供应半真空期，因此猪价或存在逆势回涨机会，但希望偏渺茫。

鸡评：家禽产品重心互有涨跌

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.58元/Kg，周内价格先涨后趋稳，整体重心环比上周止跌转涨3.78%。淘汰蛋毛鸡10.29元/Kg，周内价格先震荡下行后略有反弹，整体重心环比上周继续下跌1.91%，跌幅收窄。1，供应方面，从当初的鸡苗数据来看，新开产蛋鸡数量继续增加，淘鸡节奏有所缓和，新开产蛋鸡数量高于理论淘汰量，在产蛋鸡存栏量继续呈稳中增加之势，叠加鸡苗基本停放，部分种蛋转入商品蛋售卖，鸡蛋供应继续呈宽松局面。2，需求方面，随着元旦、春节等节日逐渐临近，养殖端抗价惜售的情绪渐渐增强，食品厂、商超、贸易商等下游备货需求略有恢复，终端居民消费也略有提升，下游采购积极性有所增加，鸡蛋销量或有小幅增加的可能，业内对后期需求仍有一定期待。淘鸡方面，本周养户观望心理增强，淘汰节奏较为温和，淘鸡量相对趋稳，而毛鸡、毛鸭等肉禽近日也相对趋稳，屠企开工率有所下降，对淘鸡的补货需求也一般，淘鸡价格先震荡下行后略有反弹。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格7.91元/Kg，周内价格持续震荡向上后略有偏弱，整体重心环比上周止跌转涨5.80%。白羽肉毛鸭价格8.47元/Kg，周内价格先稳后略有反弹，整体环比上周迹象微幅下跌0.28%。本周社会鸡出栏环比持续减少，市场缺鸡情况较为明显，下游找鸡源的多，局部屠企收鸡压力增加，实际收购有暗中加价的情况，不过后期养户出栏积极性增加，屠宰场加价的意愿和幅度较弱，基本按报价收鸡，屠宰企业开工率略降，库容率也下降，毛鸡价格先持续小涨后偏弱震荡。肉鸭方面，本周鸭苗出苗量明显减量，毛鸭供应支撑较强，南方地区活禽需求尚可，毛鸭价格受此提振，小幅上涨，不过养殖端与屠宰端利润有限，冻品行情仍然偏弱，经营承压，且部分已进入停放期，新增需求有限，供需博弈，毛鸭价格先稳后略有反弹。
　　3、禽苗
　　本周鸡苗价格继续停止报价。白羽肉鸭苗价格2.02元/羽，周内价格持续上涨，整体重心环比上周止跌转大幅上涨51.67%。肉种蛋价格0.87元/枚，周内价格先涨后持续趋稳，整体重心环比上周继续上涨9.87%。白羽肉鸭苗方面，本周鸭场上孵情绪逐渐减弱，鸭苗出苗量环比继续减少，且降幅明显，部分苗场已基本进入停放期，出苗量有限，供应支撑仍较为强劲，鸭苗价格持续上涨。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
1月上旬，国内大部分地区下周继续低温，蛋鸡产蛋率继续受影响，蛋禽综合养殖总量将继续小幅下降，在产蛋鸡存栏量也呈小幅增加态势，鸡蛋供应整体仍显相对宽裕，而养殖端在对超龄淘鸡有减缓可能，淘鸡量相对趋稳。而受春节在即提振，食品加工企业、商超、贸易商等下游或将迎来集中备货期，需求有所增加，学校将面临放假，对鸡蛋的新增需求有限。预计后期鸡蛋价格整体仍有震荡走强的可能，但上涨空间有限。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡供应或稳中小幅增长，而屠企开工率下降，新增采购需求有限，预计淘汰蛋毛鸡价格总体偏弱震荡的几率较高。
　　②肉禽
1月份上旬，国内各地区仍处相对低温，肉禽养殖难度增大，综合养殖量或有下降可能，而养殖端出栏或有减少之势，供应上有支撑，不过部分地区屠企受库存、资金等压力，有放假停产等可能，屠宰积极性不高，对肉禽的补栏需求有所下降，终端居民对肉禽的消费需求或有恢复，但增幅也有限。预计白羽毛鸡市场先强后弱窄幅震荡、白羽毛鸭价格总体震荡略偏强的可能更高。
　　③禽苗
1月上旬，国内天气仍然较冷，种蛋逐步恢复入孵，供应较有限，而需求也极为有限，白羽鸡种蛋价格或稳中略偏弱震荡。自12月中旬开始，孵化企业快大型鸡苗基本进入短暂休业阶段，白羽鸡苗价格仍处停报阶段。而白羽鸭苗方面，孵化企业供应减少，不过养殖难度较大，局部地区养户补栏需求尚可，整体需求一般，白羽鸭苗价格总体偏强的几率提高。