【牧是特约：猪鸡45周周评】2023.11.17，局部需求支撑有限，均价环比跌；淘鸡、肉鸭重心下移，其他家禽重心上移

猪评：局部需求支撑有限，均价环比跌

　　本周生猪价格为14.67元/Kg，较上周下跌1.94%；猪肉价格为20.21元/Kg，较上周下跌1.32%；仔猪价格21.32元/Kg，较上周上涨4.46%；二元母猪价格为2542.14元/头，较上周上涨0.22%。
　　商务部监测数据显示，2023年11第2周商务部监测全国白条猪批发均价为20.39元/Kg，环比下跌1.31%。
　　1、生猪价格：生猪价格环比大部下跌
　　本周生猪价格大部下跌，吉林在7.05-7.35元/斤，较上周下跌0.30元/斤，辽宁在6.88-7.18元/斤，较上周下跌0.28元/斤。北京在7.12-7.42元/斤，较上周下跌0.09元/斤。浙江在7.28-7.58元/斤，较上周下跌0.23元/斤。新疆在7.04-7.34元/斤，较上周上涨0.01元/斤。四川跌至7.22-7.52元/斤，河北涨至6.73-7.03元/斤，山东跌至6.35-6.65元/斤，河南涨至6.10-6.40元/斤，广东跌至7.32-7.62元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年11月第2周白条猪批发价格环比继续下跌。终端消费跟进不足，终端对肉价上涨接受度不高，白条价格继续下跌为主。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌1.30%，较去年同期下跌47.30%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为24.47元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为21.32元/Kg，局部地区非瘟疫情频发有部分母猪及仔猪损失，刺激专业能繁场抗价情绪上升，周内商品仔猪出场批发价格继续呈涨势，周度均价环比继续上涨。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.46，较上周下跌0.13。玉米价格为2.68元/Kg，较上周小幅偏强，本周自繁自养亏损266元/头。国内部分地区仍有猪病困扰，生猪市场出栏积极，饲料需求表现疲软，此外进口玉米、高粱、大麦等替代谷物将集中到港，预计年前玉米饲用消费难有明显放量预期。11月下半月中国玉米饲用消耗量将继续增长，深加工消耗需求量将继续增长，新季玉米上市供应量将继续增长，供应总体依旧充足。预判11月大多数时候产区玉米价格将继续在10月末已经构建的阶段性底部区间有限震荡，大涨大跌均缺乏基础，月度均价环比继续下跌的几率偏高且跌幅依旧偏高因为月度价格基数过低的缘故。12月随着更多玉米水分下降至标准水平，大量贸易商及储备企业将集中入市收购，有推涨玉米价格自底部反弹上涨的动力存在，因此12月产区玉米月度均价环比止跌上涨的几率逐步提高。春节前的1月，随着更多标准水分玉米上市叠加春节前部分种植户有变现需求，市场供应量增加有再度压制价格走跌的机会存在，而春节前的1月中下旬需求端的适度备货行为对价格或有短时提涨动力，但不影响月度均价环比走跌的大趋势。
　　5、行情汇总
　　本周生猪价格环比止涨下跌。本周全国大部分地区气温骤降，终端消费出现好转，特别是西南部分地区居民趁着猪肉便宜，提前腌腊活动增多，进一步带动市场情绪，养殖端控量情绪升温，再加上部分二育入场，多重利好下，周内猪价持续偏强震荡。不过终端需求整体跟进不足，其对价格支撑力度有限，周内猪价涨幅未能抵消上周末跌幅，本周生猪均价环比下跌。预计11月下半月期间猪价自底部逐步回涨的几率将逐步提高，11月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的几率更高。更远看，推演数据显示12月份出栏大猪数量将继续下降，这对猪价走势形成一定利多，因此预判12月份猪价在11月末基础上继续回升的几率偏高，12月份月度均价环比止跌转上涨的几率偏高。春节前的1月份，单纯的从供需结构推演数据上看，1月份猪价在12月份基础上继续上涨的几率偏高，2月份则呈跌势。育肥利润方面，预判11月份大猪育肥毛利润全国均值继续处于亏损当中，但北方地区部分市场在11月下半月后段有望上升到成本线以上；12月份大多数时候全国大部分地区要实现盈利均存在明显难度，12月下半月-1月份期间实现盈利的几率则相对偏高，总体上市场形势依旧偏于悲观。

鸡评：淘鸡、肉鸭重心下移，其他家禽重心上移

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.91元/Kg，周内价格先稳中偏弱后小幅反弹，整体重心环比上周止跌转微幅上涨2.68%。淘汰蛋毛鸡11.43元/Kg，周内价格持续震荡下行后止跌个别反弹，但整体重心环比上周继续下跌2.50%。本周鸡蛋价格在周初偏弱震荡，周后逐渐趋稳并不同程度地反弹。主要原因有：①“双十一”短暂利好出现。前期鸡蛋价格逐步下探至成本线，刺激养殖端适度淘汰适龄老鸡，缓解了部分鸡蛋供应的压力。而受双十一最后的“热潮推涨”，部分市场贸易商、居民家庭等进行适当的低价补货，电商平台的拿货量也略有增加，鸡蛋销量有所恢复，需求面短暂的利好显现。②供应方面，近期国内天气越来越冷，部分地区由秋季产蛋旺季进入初冬产蛋淡季，产蛋率等也有所减少，而老鸡淘汰积极性一般，新开产蛋鸡数量大于理论上可淘老鸡数量，鸡蛋存栏规模较前期虽无明显扩张，但也无大量压缩的情况，鸡蛋供应继续适度宽松的局面未改。③需求方面，天气逐渐转冷，特别是部分东北地区雨雪影响，鸡蛋利好储存，部分产区内销有所好转，而南方市场到货一般，北京、上海及广东等主销区则基本保持稳定，部分加工企业、经销商及终端消费者囤货意愿增强，存在低位囤货行为，鸡蛋消费得到一定支撑。④成本方面，近期豆粕、玉米等饲料价格仍然偏弱，成本线支撑减弱，鸡蛋价格上涨动力仍显不足。淘鸡方面，当前鸡蛋价格偏强，尚有利润空间，养殖端观望延淘情绪转浓，老鸡占比有限，待淘老鸡数量也有限。而随着后期蔬菜、鸡蛋、猪肉等其他替代品价格走强，挺价心理出现，淘鸡先震荡下行后局部有所反弹。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格7.77元/Kg，周内价格持续窄幅偏强运行，整体重心环比上周继续微幅上涨0.52%。白羽肉毛鸭价格8.11元/Kg，周内价格先持续维稳后明显下跌，整体环比上周微幅下跌1.37%。本周东北等部分地区仍受雨雪等恶劣天气影响，部分养殖端压栏惜售，出货速度减慢，毛鸡供应少中趋紧，部分地区实际收购价格仍有暗中加价的情况，不过屠宰端有不同程度的减产或停产，毛鸡需求也有限，毛鸡价格偏强窄幅震荡。肉鸭方面，市场毛鸭供应趋稳，市场多观望，投放不积极，部分地区屠企有减产、停产等情况，屠宰端有不同程度的限价情况，补货需求一般，博弈加剧，毛鸭价格先持续持稳后局部地区有所回落。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格2.11元/羽，周内价格先跌后涨窄幅震荡，整体重心环比上周继续微幅上涨1.92%。白羽肉鸭苗价格1.76元/羽，周内价格持续下行，整体重心环比上周止涨转大幅下跌24.36%。肉种蛋价格1.19元/枚，周内价格先涨后持续持稳，整体重心环比上周小幅上涨4.59%。本周前期受上周滞后影响，鸡苗价格略有下调，之后受毛鸡市场偏强运行的影响，排苗计划基本恢复正常，中小场也基本顺畅，当前阶段补栏的鸡苗预计赶在年前最后一批鸡出栏，补栏需求略有提振，较前期补栏量有所恢复，鸡苗价格先跌后涨，整体重心上抬。白羽肉鸭苗方面，本周鸭苗出苗量不多，排苗计划较慢，而冻品走货也显慢，整体支撑较差，随着后期天气逐渐转冷，养户补栏情绪较淡，鸭苗价格受抑制，鸭苗报价持续下探。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　国内大部分地区逐渐转冷，特别是东北等部分地区雨雪等恶劣天气影响，蛋鸡产蛋率恢复受影响，存栏量有望维持基本稳定并小幅减少，不过整体供应仍适度宽松的局面还在，而老鸡淘汰量也或将有所下降，天气转冷也有利于鸡蛋的储运，部分加工业、贸易商及居民家庭等或有在低位少量补货的需求增加。预计后期鸡蛋价格整体仍有偏强运行的可能，但上涨动力与空间均受限。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡变化仍不大，基本稳中略有下降，不过屠宰端对淘鸡的需求则多以按需采购为主，预计淘汰蛋毛鸡价格总体稳中小调的几率较高。
　　②肉禽
　　11月国内气温逐渐转低，肉禽养殖也逐渐进入冬季淡季阶段，养殖难度增大，养殖端出栏积极性下降，供应偏紧，特别是部分地区蔬菜、猪肉价格偏强，受此提振，白羽鸡及白羽鸭补栏需求或也有所增长，屠企肉禽采购需求与居民消费需求或有小幅恢复，不过屠企产销率不高，补货需求有限。预计白羽毛鸡及白羽毛鸭价格总体震荡略偏强的可能更高。
　　③禽苗
　　全国大部分地区天气越来越冷，白羽鸡种蛋产供量逐步趋于宽松，孵化企业排苗计划一般，部分东北等地区排苗受阻，出苗供应略显偏紧，而赶在年前最后一批出栏的补栏时间节点基本已过去，养户补栏积极性有所下降。预计后期白羽鸡种蛋价格总体底部持稳略有小调的几率偏高；白羽鸡苗价格先弱后强整体偏弱震荡的可能性较大，白羽鸭苗价格总体略偏强的几率偏高。