【牧是：猪评+鸡评】2023.11.15，猪价小涨，下半旬或回涨；蛋价、肉鸡涨，淘鸡、鸡苗偏弱

猪评：猪价小涨，下半旬或回涨

　　今日综合均价
　　2023年11月15日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.51元/Kg，相比昨天上涨0.05%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.62元/Kg，相比昨天上涨0.10%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.22元/Kg，相比昨天下跌0.13%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.85元/Kg，相比昨天上涨0.12%。
　　牧是：猪评+鸡评：2023.11.14，市场观望，猪价稳中震荡；蛋价、淘鸡稳，肉鸡偏强，鸡苗偏弱
　　今日猪价窄幅上涨。北方地区雨雪天气好转后出栏恢复，市场高价成交难，但因价格相对偏低，散户抵触惜售情绪仍强，价格整体相对稳定。南方地区随着冷空气袭来，消费有所增加，特别西南地区价格上涨明显。而华南地区气温依旧偏高，猪价继续偏弱，整体全国均价窄幅上调为主。随着气温继续下降，腌腊需求将逐步启动，预判下半月期间猪价自底部逐步回涨的几率将逐步提高。

鸡评：蛋价、肉鸡涨，淘鸡、鸡苗偏弱

　　11月15日，蛋价、白羽肉鸡小涨，淘鸡个别下跌，鸡苗弱震。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格小幅上涨。当前在产蛋鸡存栏较前期虽有微幅下滑，不过国内鸡蛋市场供应面仍较为宽松，生产、流通等环节较前期仍呈增加情况，各环节余货压力尚在。而整体市场需求较为平淡，产区贸易商积极消化库存，销区到货量增加，各下游行业补货积极性不高，不过随着天气逐渐转冷，利于鸡蛋储存，终端消费者囤货意愿增强，且进入中下旬，食品厂为年底节日备货将逐步进入日程。预计短期蛋价总体或将偏强震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.77元/Kg，较昨日涨0.22；河北鸡蛋均价8.33元/Kg，较昨日涨0.12；广东鸡蛋均价9.91元/Kg，较昨日持平；北京鸡蛋均价8.79元/Kg，较昨日涨0.14。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格个别下跌。当前市场理论上可淘老鸡数量不多，部分养殖端观望心理仍在，淘鸡量增幅相对有限，而屠宰端开工率仍然有限，对淘鸡多按需采购，预计短期淘鸡价格或将稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.81元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.21元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋11.41元/Kg，较昨日持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格小幅上涨。当前部分地区毛鸡供给仍然偏紧，社会鸡源少，而冻品走货一般，当期宰杀利润不佳，屠宰厂有减产或停产的情况，毛鸡报价上调，局部实际收购仍有微幅加价情况。预计短时肉鸡行情或将偏强运行。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.63元/Kg，较昨日涨0.06；辽宁均价7.76元/Kg，较昨日涨0.07；主销区江苏均价7.82元/Kg，较昨日涨0.07。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格偏弱震荡。当前各场排苗计划计划一般，而随着天气逐渐转冷，鸡病风险与价格风险均增加，毛鸡养殖难度也增加，养户补栏积极性仍偏弱。预计短期鸡苗价格或将偏弱震荡。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.87元/羽，较昨日持平；辽宁均价2.26元/羽，较昨日跌0.02。