【牧是：猪评+鸡评】2023.11.13，供大于需，周末猪价弱弱弱；蛋价偏强，淘鸡、肉鸡、鸡苗偏弱

猪评：供大于需，周末猪价弱弱弱

　　今日综合均价
　　2023年11月13日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.46元/Kg，相比昨天下跌0.34%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.57元/Kg，相比昨天下跌0.29%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.17元/Kg，相比昨天下跌0.52%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.80元/Kg，相比昨天下跌0.31%。
　　周末猪价继续下跌，但跌幅呈收窄趋势。养殖端多按计划出栏，虽对低价出栏有抵触情绪，但屠企盈利状况不佳，短期供大于需情况难改，压价收猪意愿不减，猪价持续下跌为主。不过气温骤降叠加肉价较低，腌腊零星启动，以及部分二育入场，养殖端挺价惜售情绪增加，周日局部猪价反弹，整体生猪出栏均价跌幅也明显收窄。预判短期猪价将继续在底部震荡。

鸡评：蛋价偏强，淘鸡、肉鸡、鸡苗偏弱

　　11月13日，蛋价格局部涨，淘鸡局部跌，白羽肉鸡小幅震荡，鸡苗小幅下跌。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格局部上涨。周末期间鸡蛋价格局部上调，利好呈现。一是前期鸡蛋价格逐步下探至成本线，刺激养殖端适度淘汰适龄老鸡，缓解了部分鸡蛋供应的压力。二是周末期间受双11最后的“热潮推涨”，部分市场贸易商、居民家庭等会进行适当的低价补货，电商平台的拿货量也略有增加，鸡蛋销量略有恢复，需求面短暂的利好显现。不过双11的提振毕竟有限，随着利好过去，更无其他明显的节假日等利好刺激，鸡蛋价格上涨终究有限。预计短期蛋价总体或将偏强震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.55元/Kg，较上周五涨0.20；河北鸡蛋均价8.21元/Kg，较上周五涨0.06；广东鸡蛋均价9.91元/Kg，较上周五持平；北京鸡蛋均价8.65元/Kg，较上周五持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格局部下跌。前期鸡蛋价格逐步探底至成本线附近，刺激养殖端对适龄老鸡的淘汰意愿增强，淘鸡量略有增加，而屠宰端开工率仍然有限，对淘鸡的需求仍多以按需采购为主，预计短期淘鸡价格或将稳中显弱。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.81元/Kg，较上周五持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.21元/Kg，较上周五跌0.40；辽宁地区淘汰蛋11.41元/Kg，较上周五持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。当前部分地区养殖端仍有压栏惜售的心态，不过减量有限，而批发市场走货也一般，屠宰端仍面临明显的库存压力，开工有限，周末期间毛鸡报价基本持稳。预计短时肉鸡行情或将继续小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.55元/Kg，较上周五涨0.01；辽宁均价7.67元/Kg，较上周五持平；主销区江苏均价7.72元/Kg，较上周五跌0.04。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格小幅下跌。当前阶段补栏的鸡苗预计赶在年前最后一批鸡出栏，周末期间补栏需求略有提振，不过随着毛鸡市场小幅震荡，业内情绪不稳，养殖利润一般，鸡苗价格较上周五也略有下跌。预计短期鸡苗价格或将小幅震荡。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.89元/羽，较上周五跌0.05；辽宁均价2.32元/羽，较上周五跌0.02。