【牧是：猪评+鸡评】2023.11.06，出栏缩量后恢复，周末猪价再跌；蛋价、淘鸡偏弱，鸡苗、肉鸡偏强

猪评：出栏缩量后恢复，周末猪价再跌

　　今日综合均价
　　2023年11月6日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.86元/Kg，相比昨天下跌0.28%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.97元/Kg，相比昨天下跌0.33%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.60元/Kg，相比昨天下跌0.10%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价14.20元/Kg，相比昨天下跌0.34%。
　　周末猪价再度回调，外三元猪价再度下跌至15元/Kg以下。养殖端生猪出栏缩量后恢复，市场供应增加，而周末消费增量依旧不明显，对价格提振有限，猪价再度下跌。但北方地区气温骤降，东北地区雨雪天气加持，卖猪积极性降低，屠企收猪难度增加，北方部分地区猪价出现反弹，周日猪价跌幅有所收窄。预计短期内猪价跌幅将受限制。

鸡评：蛋价、淘鸡偏弱，鸡苗、肉鸡偏强

　　11月6日，蛋价稳中偏弱，淘鸡稳中跌，白羽肉鸡偏强震荡，鸡苗偏强。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格稳中偏弱。当前国内养殖端淘汰积极性一般，新开产蛋鸡数量稳中略有增加，鸡蛋产能也稳中小幅增加，供应适度宽松的局面未变。当前市场仍处于季节性消费低迷期，消费市场缺乏明显的利好，整体需求支撑略显不足，替代品猪肉等价格也偏低，这在一定程度上限制了居民家庭消费端的购买量。而玉米、豆粕等饲料价格调整，养殖成本虽有下降，但底部支撑也减弱。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.53元/Kg，较上周五跌0.03；河北鸡蛋均价8.25元/Kg，较上周五持平；广东鸡蛋均价10.09元/Kg，较上周五持平；北京鸡蛋均价8.72元/Kg，较上周五持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌。当前鸡蛋、猪肉等价格走低，消费需求阶段性显弱，屠宰端开工率不高，多以按需采购为主。预计短期淘鸡价格或将稳中偏弱。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12.00元/Kg，较上周五持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.61元/Kg，较上周五持平；辽宁地区淘汰蛋11.61元/Kg，较上周五持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格偏强震荡。当前昼夜温差加大，养殖难度较大，而养殖成本仍处高位，盈利空间被压缩，养殖端挺价心理一般，而屠宰端整体来看库存压力仍在，冻品出货显慢，补货较淡。预计短时肉鸡行情或将小幅上涨。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.46元/Kg，较上周五涨0.03；辽宁均价7.68元/Kg，较上周五涨0.02；主销区江苏均价7.93元/Kg，较上周五涨0.02。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格偏强运行。当前市场各场排苗计划仍然不快，养殖端补栏年前一批鸡的时间较为充足，散户补栏情绪仍然不高，观望居多，不过当前市场鸡的空棚率较高，后续补栏仍有空间。预计短期鸡苗价格或将偏强震荡。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.80元/羽，较上周五涨0.02；辽宁均价2.15元/羽，较上周五涨0.06。