【牧是特约：猪鸡44周周评】2023.11.03，周内生猪转好，但周度均价环比跌；蛋禽重心下移，多数肉禽重心上抬

猪评：周内生猪转好，但周度均价环比跌

　　本周生猪价格为14.86元/Kg，较上周下跌2.24%；猪肉价格为20.62元/Kg，较上周下跌2.18%；仔猪价格19.90元/Kg，较上周下跌0.50%；二元母猪价格为2540.36元/头，较上周上涨0.18%。
　　商务部监测数据显示，2023年10第4周商务部监测全国白条猪批发均价为20.78元/Kg，环比下跌1.80%。
　　1、生猪价格：生猪价格继续下跌
　　本周生猪价格环比继续下跌，吉林在7.33-7.63元/斤，较上周下跌0.06元/斤，辽宁在7.22-7.52元/斤，较上周下跌0.08元/斤。北京在7.22-7.52元/斤，较上周下跌0.12元/斤。浙江在7.41-7.71元/斤，较上周下跌0.28元/斤。新疆在6.94-7.24元/斤，较上周下跌0.04元/斤。四川跌至7.20-7.50元/斤，河北跌至6.87-7.17元/斤，山东跌至6.54-6.84元/斤，河南跌至6.07-6.37元/斤，广东跌至7.57-7.87元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年10月第4周白条猪批发价格环比下跌。当前消费仍未有明显提升，养殖端对肉价上涨接受度不高，白条价格总体继续偏弱走势为主。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌5.30%，较去年同期下跌45.40%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为25.63元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为19.90元/Kg，目前局部地区非瘟疫情频发，疫情或影响5-6个月后生猪供应，养殖端有一定补栏需求，利于仔猪价格，周内仔猪价格结束超两个月的下跌行情反弹上涨，但周内涨幅不及上周末跌幅，周度均价环比继续下跌。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.59，较上周下跌0.11。玉米价格为2.65元/Kg，较上周偏弱回调，本周自繁自养亏损279元/头。随着国内主产区天气转凉，有利于种植户储存玉米，加上雨雪天气影响市场上量，局部区域存在阶段性供应紧张，收购价格小幅偏强。东北主产区已经收割接近尾声，新季玉米上市量继续增长，新作供应压力继续凸显，东北产区气温总体依旧偏高，玉米存储难度加大，种植户存粮待涨难度较大。预判11月份大多数时候玉米价格总体偏弱走势为主有短时震荡偏强机会，12月份受储备企业玉米收购力度加大影响，价格止跌转上涨几率提高。
　　5、行情汇总
　　本周生猪均价环比继续下跌。市场惜售拉涨情绪高涨，散户出栏积极性不高，规模场缩量大幅拉涨，生猪供应整体减少。加上二育入场，屠企采购难度增加，多提量保价，猪价出现大幅度上涨行情。但因消费面未有明显好转，批发市场白条肉价格跟涨不足，整体继续偏弱为主，终端支撑乏力，屠企对高价猪源有抵触情绪，后半周猪价涨势明显减弱。同时周内猪价虽整体偏强，但周内猪价涨幅依旧未能抵消上周末的跌幅，本周生猪均价环比继续下跌为主。11月份随着居民猪肉消费需求继续增量而出栏大猪适度缩量影响，预判11月份出栏商品大猪价格总体在10月底底部价格基础上总体偏强缓慢回涨的几率逐步提高，但11月上半月期间大多数时候出栏大猪加权均价继续处于盈亏平衡线以下的几率依旧偏高。更远看，根据推演值，12月份中国出栏大猪数量将继续缩减，单月猪肉鲜品综合供应存在一定缺口的几率提高(不考虑库存肉部分)，猪价继续回涨几率依旧偏高。从月度均价看，此前我们预判“11月-2024年1月份月度均价环比总体逐月看涨的几率偏高”，但由于10月下半月的超跌，市场变化幅度已经明显超预期，11月月度均价环比10月份继续下跌的几率偏高，12月份则在11月份基础上止跌转上涨的几率偏高。养殖利润方面，10-11月份按照全国全行业全月月度均价计算依旧处于亏损状态的几率非常高。12月有望适度突破亏损线，2024年1月期间则处于小幅盈利水平的几率偏高。

鸡评：蛋禽重心下移，多数肉禽重心上抬

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.87元/Kg，周内价格稳中震荡下行，整体重心环比上周继续微幅下跌0.02%。淘汰蛋毛鸡12.06元/Kg，周内价格在震荡下行，整体重心环比上周止涨转跌3.05%。本周鸡蛋价格在上周末明显下行后跌势放缓，在周初偏弱震荡，周后逐渐趋稳局部略涨。主要原因有：
　　①供应方面，当前天气转凉，产蛋率回升，蛋重恢复，大中小码蛋供应压力均有所缓解，国内养殖端老鸡淘汰量逐渐趋稳，新开产蛋鸡数量略有增加，在产蛋鸡存栏小幅增加，鸡蛋产能整体也呈稳中小幅增加态势，供应适度宽松的局面未变。
　　②周初受双十一临近提振，部分电商平台及贸易商等在鸡蛋价格逐步探底的时候，有少量“逢低补货”的情况，不过市场仍处于季节性消费低迷期，整体需求支撑略显不足，替代品猪肉、禽肉等价格也偏低，替代作用增加，这也限制了居民家庭消费端的购买量。
　　③成本方面，近期玉米等饲料基本面偏弱，价格也偏弱，养殖成本虽有下降，但底部支撑也减弱。淘鸡方面，当前鸡蛋市场稳中略偏弱，养殖效应偏低，养户对适龄老鸡淘汰意向由强转稳，淘鸡供应量逐渐趋稳，而近期猪肉、禽肉等价格偏低，冻品走货一般，屠宰端生产计划没有大的新增销量，各环节基本维持低水平。淘鸡价格震荡下行。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格7.65元/Kg，周内价格窄幅震荡，整体重心环比上周微幅上涨0.85%。白羽肉毛鸭价格8.31元/Kg，周内价格持续上涨，整体环比上周止跌上涨3.78%。本周当前市场整体出栏量环比前期略有好转，局部有提前出栏情况，出栏均重有所下降，屠企同意收购价相对持稳，不过部分屠企仍有少量加价收购的情况，而屠宰端整体来看库存压力仍在，出货显慢，补货较淡。毛鸡价格小幅震荡。肉鸭方面，当前市场毛鸭供应稳中小幅增加，南方地区活禽持续反弹，不过部分地区产品走货显慢，冻品走货一般，各环节仍面临较大压力，市场观望心理增加，屠宰端补货意愿较淡，毛鸭价格局部地区持续上涨。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格1.99元/羽，周内价格自本周高点持续震荡下行，整体重心环比上周止涨转跌4.22%。白羽肉鸭苗价格1.90元/羽，周内价格震荡上行，整体重心环比上周继续大幅上涨20.28%。肉种蛋价格1.11元/枚，周内价格跌至低点后相对持稳，整体重心环比上周止涨转跌8.62%。受毛鸡市场窄幅震荡的影响，本周市场各场排苗计划仍然不快，养殖利润不佳，市场看空后市的心理仍较为明显，散户补栏情绪不高，实际成交价有暗跌情况。鸡苗价格自高点震荡下行。白羽肉鸭苗方面，当前鸭苗出苗量不多，淘鸭趋少，较上周继续呈减少之势，养殖端补栏积极性略有恢复，不过整体支撑仍然一般，博弈格局仍在。鸭苗报价震荡上涨。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　随着11月北方等地区逐渐转凉，蛋鸡产能也受影响，鸡蛋产能有小幅增加，不过新开产蛋鸡数量理论上有所下降，老鸡淘汰量也逐渐由增长减弱趋稳，月末存栏量有望逐步下降，虽仍有双十一的少量补货需求，但整体消费仍处季节性淡季阶段，整体需求有限。预计后期鸡蛋价格整体有恢复上涨、偏强运行的可能，但空间极为有限。淘汰蛋毛鸡方面，当前延淘意愿变化不大，淘鸡出栏量也趋稳，屠宰端补货需求一般，预计淘汰蛋毛鸡价格总体稳中小调的几率较高。
　　②肉禽
　　11月上旬，肉禽养殖仍处旺季阶段尾声，养殖量增幅不大，随着双十一到来，白羽鸡及白羽鸭补栏需求将继续增长，屠企肉禽采购需求与居民消费需求或有小幅恢复。预计白羽毛鸡及白羽毛鸭价格总体略偏强的可能更高。
　　③禽苗
　　11月上旬，全国大部分地区天气越来越冷，肉禽处养殖旺季尾声阶段，白羽鸡种蛋产供量将逐步由宽松转适度偏紧张，孵化企业出苗量有减少之势，而赶在年前出栏的时间节点已过，养户补栏需求整体偏弱。预计下旬白羽鸡种蛋价格总体底部持稳的几率偏高；白羽鸡苗价格整体略显偏强震荡的可能性较大，白羽鸭苗价格略偏强的几率偏高。