猪评：猪价跌，仔猪止跌反弹
今日综合均价
2023年10月31日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.29元/Kg，相比昨天下跌0.30%。
今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.40元/Kg，相比昨天下跌0.35%；
2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.03元/Kg，相比昨天下跌0.11%；
3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.63元/Kg，相比昨天下跌0.36%。
牧是：猪评+鸡评：2023.10.30，猪价跌跌不休，大猪价格下探14元/Kg；蛋、淘鸡、鸡苗偏强，肉鸡跌
今日猪价继续大幅下跌，但跌幅较昨日已明显收窄。月底出栏增量，局部地区非瘟疫情持续发酵，恐慌性出栏现象仍存；而需求跟进缓慢，市场供强需弱不变，猪价继续下跌。不过恐慌情绪高峰已过，部分地区挺价惜售情绪增强，叠加二育进场助推，后期猪价或有望超跌反弹。同时目前疫情或影响5-6个月后生猪供应，养殖端有一定补栏需求，利于仔猪价格，仔猪价格结束超两个月的下跌行情反弹上涨。
鸡评：蛋价稳，淘鸡、鸡苗跌，肉鸡震荡
10月31日，蛋价稳，淘鸡明显下跌，白羽肉鸡小幅震荡，鸡苗明显下跌。
1、鸡蛋
今日鸡蛋价格相对平稳。当前国内逐渐天凉，鸡蛋产能恢复正常水平，产蛋率与蛋重均提升，而养殖端对老鸡也开始加速淘汰节奏，新开产蛋鸡规模也有所减少，鸡蛋产能增速尚可。而随着近期双十一临近，各大电商平台陆续进行双十一预热活动，备货有所增加，中小蛋走货加快，不过市场整体需求支撑仍显不足，消费提振有限，市场观望心理仍在。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.56元/Kg，较昨日持平；河北鸡蛋均价8.30元/Kg，较昨日持平；广东鸡蛋均价10.09元/Kg，较昨日持平；北京鸡蛋均价8.72元/Kg，较昨日持平。
2、淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格明显下跌。当前市场养殖端老鸡淘汰情绪有所转变，淘鸡量略有增长，供应稳中增加，而近期冻品走货不畅，屠宰端补货较淡。预计短期淘鸡价格或将偏弱运行。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12.61元/Kg，较昨日跌0.20；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价13.01元/Kg，较昨日跌0.20；辽宁地区淘汰蛋12.00元/Kg，较昨日跌0.20。
3、白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。当前市场部分地区出栏量偏少，屠企仍有少量加价收购情况，不过养殖利润空间缩窄，风险增大，合同投放进步不快。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.44元/Kg，较昨日涨0.01；辽宁均价7.56元/Kg，较昨日跌0.10；主销区江苏均价8.17元/Kg，较昨日涨0.05。
4、鸡苗
今日白羽肉鸡苗价格明显下跌。当前市场中小场排苗计划不快，养殖利润不佳，散户补栏情绪不高，实际成交有议价情况。预计短期鸡苗价格或将偏弱震荡。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.78元/羽，较昨日跌0.11；辽宁均价2.16元/羽，较昨日跌0.16。
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