硫酸锰是一种易溶于水的浅红色结晶性粉末，一般是以添加剂的形式掺到饲料中。锰是多种酶的辅因子，它参与动物骨骼的形成、碳水化合物和脂肪的代谢，对骨骼的发育、繁殖功能等的维持有重要影响。
锰元素缺乏在畜禽中的症状：骨的形成和代谢将发生异常，幼畜四肢关节肿大、腿短而弯曲、运动障碍等；母畜发情障碍、不易受孕、公畜性欲降低、精子不能形成；幼禽可见骨短粗症，鸡产蛋下降、蛋壳变薄、孵化率降低等。
防治畜禽锰缺乏症，可按每100Kg饲料中加入硫酸锰12-24g，混在饲料中给畜禽食用。
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