【牧是特约：猪鸡35周周评】2023.09.01，猪价环比涨，饲料涨，9-10育肥毛利或再亏；禽价不同程度下行

猪评：猪价环比涨，饲料涨，9-10育肥毛利或再亏损

　　本周生猪价格为17.25元/Kg，较上周上涨0.52%；猪肉价格为22.68元/Kg，较上周涨0.49%；仔猪价格31.00元/Kg，较上周下跌2.64%；二元母猪价格为2579.54元/头，较上周上涨0.04%。
　　商务部监测数据显示，2023年8第4周商务部监测全国白条猪批发均价为22.50元/Kg，环比下跌0.27%。
　　1、生猪价格：生猪价格环比大部上涨
　　本周生猪价格环比大部上涨，吉林在8.32-8.62元/斤，较上周上涨0.07/斤，辽宁在8.17-8.47元/斤，较上周下跌0.06元/斤。北京在8.57-8.87元/斤，较上周上涨0.03元/斤。浙江在8.75-9.05元/斤，较上周上涨0.03元/斤。新疆在8.01-8.31元/斤，较上周下跌0.01元/斤。四川涨至8.24-8.54元/斤，河北在8.18-8.48元/斤，山东跌至8.01-8.31元/斤，河南涨至7.52-7.82元/斤，广东涨至8.81-9.11元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年8月第4周白条猪批发价格环比小幅下跌。市场情绪不减，但需求整体不佳，批发市场白条走货不畅，且目前肉价依旧偏高，终端接受度不高，白条价格上涨阻力较大。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.20%，较去年同期下跌25.20%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为33.14元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为31.00元/Kg，生猪价格横盘震荡，养殖端对后市观望情绪较浓，仔猪价格环比继续下跌。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.94，较上周下跌0.01。玉米价格为2.90元/Kg，较上周偏强上涨，本周自繁自养盈利38元/头。国内多雨天气因素消退后，市场恢复正常流通，短期供应明显增加，企业补库相对谨慎，得部分地区报价走弱。9月份中国陈化玉米库存将继续下降，进口玉米到港数量尚无明显增量痕迹，春玉米供应量有限，养殖需求用玉米将继续增长，深加工企业开机率回升玉米需求增加，贸易商库存继续下降惜售情绪依旧偏高。9月份玉米供应总体依旧适度偏紧张，但替代原料大量投入适度减缓玉米供应紧张局面，小麦及芽麦价格继续上涨对玉米价格也存在支撑。预判9月份月内大多数时候玉米价格维持偏强走势为主的可能性大，9月下半月后段随着东北主产区新季玉米收割时间临近，新作压力的潜在影响逐步体现，贸易商惜售情绪减弱出货意愿有望逐步提高，玉米价格存滞涨回调风险。
　　5、行情汇总
　　本周猪价环比止跌上涨。全国大部分地区迎来秋汛，养殖端借此“生事”推涨猪价的行为相对激烈，叠加大中院校进入开学季，集体采购需求增加，利于消化库存猪肉，以及双节前备货需求有所增长，大猪收购量随着时间向后推移总体呈增长态势，支撑猪价。不过终端需求未有较大明显增量，需求端支撑依旧乏力，批发市场依旧存在剩货现象，屠企减量保价，降价采购意向不减。屠企与养殖户博弈，周内猪价频繁涨跌震荡，周度均价环比止跌上涨。9月上半月，屠企双节前备货需求有所增长，大猪收购量随着时间向后推移总体呈增长态势，中旬前后备货逐步收尾下旬逐步下降减量。因此我们预判9月上半月期间出栏商品大猪价格在总体稳定背景下，有短时回涨机会存在，大猪出栏交易价格总体稳中小幅涨跌短时略显偏强的几率提高，但市场缺乏有力支撑，涨跌两难。下半月，受集中出栏影响，叠加7月份二育猪出场数量增加，而屠企节前备货收尾新增采购需求减弱压栏收购意向增强影响，猪价滞涨转跌几率提高。9月出栏大猪月度均价环比下跌几率偏高。抛开非客观因素影响，10月上旬猪价依旧有适度偏强回涨机会（在9月下半月回跌基础上），10月下半月-11月上半月总体偏弱几率更高，11月下半月-2024年1月期间偏强走势为主的可能性大。利润方面，由于饲料价格总体上涨而猪价上涨动力不足，9-10月期间全国育肥毛利均值有再度亏损的可能性存在，11月-2024年1月期间则相对谨慎乐观。

鸡评：家禽不同程度下行

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格10.58元/Kg，周内价格稳中偏弱，整体重心环比上周止涨转跌0.35%。淘汰蛋毛鸡12.04元/Kg，周内价格先持续下跌后维稳，整体重心环比上周小幅下跌2.05%。本周鸡蛋价格期间有小幅回调的情况，主要原因：①供应方面，随着天气逐渐转凉，在产蛋鸡产蛋率略有恢复，蛋重也有所增加，当前市场新开产鸡数量增加，而淘鸡量虽有小幅增加，但还未见明显放量，鸡蛋整体供应量处于增加趋势，大码蛋供应压力也有所缓解，只是增幅有限。②需求方面，即将到来的开学季及中秋等双节对后市需求仍有提振预期，不过当前鸡蛋价格处高位，市场对高价鸡蛋接受度有限，终端对鸡蛋的消化速度减缓，鸡蛋销量较为平稳，上下浮动不大，而大批量的备货仍不多，销区到货车数和剩车数较大，贸易亏损幅度增加。③成本方面，当前豆粕、玉米价格继续偏强，养殖成本明显抬升，利润空间被挤压，养殖端想继续保持利润，成本控制及产蛋率回升很重要。淘鸡方面，当前部分散户仍有惜淘情绪，部分养户淘汰意愿则有所转变，淘鸡出栏量有所增长，而屠宰环节开工率一般，补货需求一般，采购积极不高，淘鸡价格弱势运行。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格8.45元/Kg，周内价格先持续明显下行，周后跌中略有藏涨，整体重心环比上周下跌3.48%。白羽肉毛鸭价格9.09元/Kg，周内价格局部持续下行，整体环比上周下跌7.29%，跌幅扩大。本周各地毛鸡供需差异较大，部分地区有压栏操作，屠宰环节收鸡有一定缺口，有暗中加价情况；部分地区市场出栏继续增加，达标份额鸡源供应量增多，供应情况较为宽松。而冻品贸易商拿货积极性不高，屠宰环节库存压力仍较大，仍有减产、停产等情况，新订单减少，补货意愿一般。周后局部市场冻品出货略有好转，整体来看市场情绪较前期略有恢复，但仍略偏谨慎。毛鸡价格持续下跌几天后隐有止跌情绪。肉鸭方面，当前毛鸭市场产能继续小幅增加，鸭源供应恢复，合同鸭补栏成本和养殖成本均有所抬升，屠企多处亏损状态，经营压力较大，补货积极性一般，毛鸭价格持续下行。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格1.96元/羽，周内价格先明显上涨后持续明显下跌，整体重心环比上周明显下跌10.96%。白羽肉鸭苗价格1.68元/羽，周内价格在周初近乎腰斩，后持续反弹，但整体重心环比上周大幅下行21.88%。肉种蛋价格1.16元/枚，周内价格持续显弱，重心环比上周小幅下跌5.13%。本周周初受前期禽苗价格大幅下跌影响，加上当下补栏的鸡苗对应的出栏时间也已跳过中秋等双节放假时间，养户补栏情绪明显提升，种禽企业排苗计划也渐快，鸡苗价格大幅上涨，但在持续快速反弹后又持续明显下调，主要是毛鸡市场连续明显走跌，加上养殖利润被挤压，而大场排苗计划显慢，中小场也有明显的退计划情况，养户补栏积极性较弱。白羽肉鸭苗方面，则与鸡苗价格走出相反的趋势。在周初季节性高温对投放影响逐步减弱，鸭苗供应量略有增加，博弈格局明显，养户补栏情绪明显减弱，鸭苗报价大幅暴跌，近乎腰斩。之后各地区排苗计划尚可，养户补栏积极性略恢复，报价继续上涨。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　进入9月，在产蛋鸡产蛋率逐步恢复，经产蛋禽进入秋季产蛋旺季，个体产蛋量增加，商品禽蛋产供量增长，在产存栏量也就适度增加。而各大学校已陆续开学，食堂等需求或将稳定存在，月底又有中秋、国庆等长假，需求预期仍有向好可能，不过当下鸡蛋价格也处高位，下游接受度有限，预计月初商品鸡蛋价格前期有偏弱的几率，后期有短时回涨可能；淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡出栏量继续增长，供应总体充足，叠加猪价总体偏弱的影响，预计淘汰蛋毛鸡价格总体偏弱的几率更高。
　　②肉禽
　　天气逐步转凉，肉禽补栏量环比将继续增长，出栏量环比将继续增长，月度综合养殖总量环比也将继续增长。而月底将迎来中秋、国庆节日，肉禽集中出栏的可能较大，而屠宰企业后期也面临假期安排等情况，开工率也会受影响，预计白羽毛鸡及白羽毛鸭价格总体偏弱的几率更高。
　　③禽苗
　　进入9月，全国大部分地区进入凉爽秋季，经产白羽种鸡个体产蛋量将逐步增长，产供量将继续增长，供应充足且阶段性过剩几率提高，孵化企业新增采购需求继续增长，养户补栏需求总体偏弱，后期或有增长。预计白羽鸡种蛋价格总体偏弱的几率更高，期间有短时偏强可能；白羽鸡苗价格总体先强后弱再强震荡走势为主的可能性较大，白羽鸭苗价格则先弱后强的几率偏高。