【牧是特约：猪鸡28周周评】2023.07.14，猪价磨底，仔猪下跌加剧；禽类偏强，重心上抬

猪评：猪价磨底，仔猪下跌加剧

　　本周生猪价格为14.03元/Kg，较上周上涨0.21%；猪肉价格为18.86元/Kg，较上周上涨0.63%；仔猪价格30.22元/Kg，较上周下跌3.14%；二元母猪价格为2601.70元/头，较上周下跌0.15%。
　　商务部监测数据显示，2023年7第1周商务部监测全国白条猪批发均价为19.21元/Kg，环比上涨0.10%。

　　1、生猪价格：生猪价格涨跌互现
　　本周生猪价格环比涨跌互现，吉林在6.57-6.87元/斤，较上周下跌0.03/斤，辽宁在6.65-6.95元/斤，较上周下跌0.01元/斤。北京在6.90-7.20元/斤，较上周下跌0.04元/斤。浙江在7.19-7.49元/斤，较上周上涨0.09元/斤。新疆在6.24-6.54元/斤，较上周下跌0.02元/斤。四川涨至6.64-6.94元/斤，河北涨至6.61-6.91元/斤，山东跌至6.44-6.74元/斤，河南涨至5.90-6.20元/斤，广东跌至7.17-7.47元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年7月第1周白条猪批发价格环比下跌。政策面消息提振，市场情绪偏强，猪价有所反弹，肉价随之上涨。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌1.90%，较去年同期下跌22.30%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为32.85元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为30.22元/Kg，猪价持续磨底震荡，市场情绪较为悲观，养殖端对后市预期较差，补栏不积极，仔猪价格持续快速回落，周度均价或将跌破30元/Kg。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为4.93，较上周下跌0.02。玉米价格为2.84元/Kg，较上周偏强上涨，本周自繁自养亏损341元/头。中储粮玉米拍卖还在继续进行中，部分持粮主体挺价情绪松动，逢高出货现象增多，市场粮源流通量增，玉米阶段性压力凸显，上行压力较大，短期保持震荡行情。7月份，中国陈化玉米库存将继续去化，养殖及饲料生产需求将继续小幅增长，玉米供应逐步进入青黄不接阶段，理论上玉米价格上涨几率偏高。天气方面，受厄尔尼诺现象影响，亚洲地区出现极端异常高温干旱天气的几率偏高中国新季玉米产供量充满变数，7-9月份中国玉米市场关注点将向天气对玉米单产及总产量的影响上聚焦，期货市场炒作天气话题的几率偏高。因此理论上我们预判7月份中国玉米价格总体稳中偏强走势为主，月度均价环比继续上涨的几率偏高。
　　5、行情汇总
　　本周猪价环比小幅有涨。天气炎热，市场鲜销较差，白条走货不畅，批发市场剩货现象不断，限制屠企开工率，部分屠企存停计划现象。叠加屠宰环旧存在庞大库存，居民猪肉消费需求继续处于季节性淡季阶段，供大于求背景下，周内猪价持续走跌。不过局部地区降雨，叠加华储网再度发布消息今日将进行第二批中央储备肉收储工作，政策面消息对市场有一定影响，养殖端挺价惜售情绪再起，对猪价有一定支撑作用。整体本周周内跌幅未能抵消上周末涨幅，猪价环比小幅有涨。预判中旬出栏大猪价格总体偏弱底部磨底，下旬再度缓慢回涨几率提高。7月份要实现单月月均育肥利润扭亏转盈利也依旧存在相当难度。毕竟，杯水车薪状态的猪肉收储依旧很难从根本上对猪肉依旧供过于求的局面实现根本性扭转。我们依旧预判，在7-9月份以及12月-2024年1月份期间猪价将有望实现分段上涨行情。但结合消费现状且基于供需客观数据来看，本年度年内要实现猪价大幅明显快速上涨，难度极大。养殖利润方面，下半年8-12月总体扭亏盈利的几率将逐步提高，全国全年平均，亏损几率偏高。

鸡评：禽类偏强，重心上抬

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.19元/Kg，周内价格自低点震荡上行，整体重心环比上周小幅上抬，涨2.13%。淘汰蛋毛鸡11.47元/Kg，周内价格持续上涨，整体重心环比上周上涨3.73%。供应方面，本周受高温高湿天气影响，产蛋率继续下降，国内新开产鸡产能不大，而淘鸡数量也不高，小品种蛋鸡小幅增加，但蛋鸡存栏整体变化不大。需求方面，高温高湿天气继续，鸡蛋储存与运输环节风险较大，贸易商以及批发市场多以谨慎拿货为主，各大院校基本进入暑期长假，团膳等市场消费缺乏支撑，食品等加工企业、旅游行业等需求则尚未见明显放量，整体需求仍偏淡。成本方面，近期玉米、豆粕等价格走势仍然偏强，养殖成本重心也上抬，底部提供支撑。鸡蛋价格震荡上行，但上涨仍略显乏力。淘鸡方面，近期受鸡蛋价格筑底偏强震荡的影响，叠加养殖成本高企，养户淘汰意愿不高，多按需淘汰老鸡，叠加适龄可淘老鸡数量偏少，淘汰鸡出栏量减少，淘鸡价格持续小涨。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格8.39元/Kg，周内价格周初跌到低点后震荡上行，但整体重心环比上周微跌0.79%。白羽肉毛鸭价格9.94元/Kg，周内价格先涨后跌，但整体环比上周明显上涨8.07%。本周屠企收购计划普遍有缺，局部地区实际收购有加价情况，随着升学宴、烧烤季等需求有少量提振，不过局部库存仍继续承压，冻品走货也不是特别顺畅，肉鸡价格加价空间有限，毛鸡价格震荡上行。肉鸭方面，本周初南方等地区活禽需求尚可，下游消费量略有提升，加上饲料等价格走强，屠宰综合投放成本也明显走高，其他地区情绪也受此影响，肉鸭价格有所上调，不过老鸭淘汰量不大，换羽和新开产种鸭量继续增加，供给量总体保持增加态势，而冻品市场走货一般，宰杀环节当期宰杀效益处明显亏损状态，后期毛鸭价格略有回落。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格1.85元/羽，周内价格持续上涨，整体重心环比上周止跌大幅上涨59.18%。白羽肉鸭苗价格2.63元/羽，周内价格先涨后跌，变化幅度均较大，重心环比上周涨21.92%。肉种蛋价格1.97元/枚，周内价格持续上涨，环比上周大幅上涨67.34%。本周天气持续高温高湿，种蛋上孵持续减量，种蛋价格持续上涨。当下补栏的鸡苗对应的养殖时间慢慢出伏，避开夏季高温期间，养户补栏情绪好转，种禽企业排苗计划也加快，鸡苗销量较上周止降转增，鸡苗价格持续上涨。鸭苗方面，周初鸭苗排苗计划正常略偏快，南方地区毛鸭持续大幅反弹，带动南方地区补栏需求明显增加，对整体苗情也带来提振。后期出苗量处于环比增加的态势，排苗计划明显显慢，养户补栏情绪也明显减弱，鸭苗销量下降，鸭苗价格先涨后跌。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　随着国内正式入伏，三伏热天继续，经产蛋鸡个体产蛋量逐步下降，而蛋禽补栏总量也仍然下降，淘汰总量环比将有望适度增长，商品鸡蛋产供量将继续小幅下降，但供应总体依旧充足，变化不大。而居民消费需求继续处于淡季，随着各大中院校陆续放假，团膳、集采等需求将继续下降，食品等加工企业、旅游行业等需求也无明显利好，各环节仍多维持低位库存运行，鸡蛋价格低位运行的可能仍在。淘汰蛋毛鸡方面，老鸡淘汰量或有适度增长的可能，但总体依旧偏低，而屠企出于对后期价格上涨的担忧，新增采购积极性有望适度提高，淘汰蛋毛鸡价格稳中偏强小调的可能。
　　②肉禽
　　三伏天里酷暑继续，国内肉禽补栏量环比或将小幅下降，白羽毛鸡及毛鸭月度出栏总量继续增长，月末存栏总量与月度综合养殖总量环比将继续增长，供应总体依旧充足。而屠企新增采购积极性依旧偏弱，居民居家消费需求将继续下降，餐饮消费需求总体继续偏弱，白羽毛鸡价格总体弱稳走势为主，白羽毛鸭价格涨幅放缓且有回调机会存在，随着猪价再度止跌回涨，白羽毛鸡及毛鸭价格则有跟涨机会。
　　③禽苗
　　酷暑高温继续，经产白羽种鸡继续处于夏季产蛋淡季，个体产蛋量将继续小幅下降，且继续处于低位，种蛋产供总量环比将继续小幅下降。夏季高温禽苗成活率偏低，加上养殖效益差的影响，出苗量继续适度下降，而白羽鸡苗及白羽鸭苗价格在不同程度的较为明显的上涨后，养殖场补栏需求或有下降可能，白羽鸡种蛋价格稳中略偏强的走势为主；白羽鸡苗及鸭苗价格总体白羽鸡苗及鸭苗价格止涨适度回调的可能较大。