【牧是特约：猪鸡22周周评】2023.06.02，猪价磨底，二次育肥再火爆；蛋禽重心上抬，肉禽、禽苗下移

猪评：猪价磨底，二次育肥再火爆

　　本周生猪价格为14.38元/Kg，较上周上涨0.70%；猪肉价格为19.25元/Kg，较上周下跌0.72%；仔猪价格36.08元/Kg，较上周上涨0.95%。
　　商务部监测数据显示，2023年5第4周商务部监测全国白条猪批发均价为19.39元/Kg，环比下跌0.05%。

　　1、生猪价格：生猪价格大部上涨
　　本周生猪价格环比大部上涨，吉林在6.72-7.02元/斤，较上周下跌0.02元/斤，辽宁在6.82-7.12元/斤，较上周下跌0.01元/斤。北京在7.22-7.52元/斤，较上周上涨0.03元/斤。浙江在7.26-7.56元/斤，较上周上涨0.11元/斤。新疆在6.53-6.83元/斤，较上周上涨0.01元/斤。四川涨至6.78-7.08元/斤，河北涨至6.94-7.24元/斤，山东涨至6.57-6.87元/斤，河南5.97-6.27元/斤，广东涨至7.45-7.75元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年5月第4周白条猪批发价格环比下跌。天气渐热，市场对白条需求不佳，叠加猪价下跌，白条价格随之继续回落。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.20%，较去年同期上涨8.30%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为36.41元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为36.08元/Kg，市场情绪较强，猪价小幅偏强震荡，加上养殖端普遍看好下半年行情，有一定补栏需求，仔猪价格连续小幅走高。
　　4、行情汇总
　　本周猪价环比继续上涨。月底规模场出栏计划多已完成，暂时出栏压力不大，市场对低价抵触情绪较强，加上对部分地区降雨影响，对猪价有一点支撑。不过消费依旧萎靡，白条走货不佳，猪价上涨缺乏实际动力，周内猪价整体偏弱震荡。但因猪价已接近底部，下方空间有限，周内跌幅未能抵消上周末涨幅，本周猪价环比继续上涨。预判6月上旬期间，出栏大猪价格有一个适度、小幅回调整理的过程存在，下半月看涨几率将明显提高，6月份月度均价环比止跌回涨提高。结合消费现状且基于供需客观数据来看，本年度年内要实现猪价大幅明显快速上涨行情难度极大，上半年大多数地区生猪育肥将处于亏损中的可能性极大，6月份是转折点，下半年7月开始扭亏为盈的几率将逐步提高。

鸡评：蛋禽重心上抬，肉禽、禽苗下移

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.90元/Kg，周内价格震荡上行，整体重心环比上周小幅上移1.10%。淘汰蛋毛鸡11.10元/Kg，周内价格稳中向上，整体重心环比小幅上抬0.43%。据统计，6月份理论在产蛋鸡存栏量环比增加0.85%，供应量增加，这对鸡蛋价格形成利空影响。虽有电商“6.18”节日刺激及端午节提振，备货的提前性促使需求量短暂性增加，鸡蛋价格呈现小幅上涨的情况，但是随着国内部分地区持续高温及南方梅雨天气到来，鸡蛋存储及运输都难度增加，业者对后市行情信心不足，养殖端挺价情绪变淡，出货积极性增强，而贸易商及下游等环节补货则较为谨慎，多维持快进快出的节奏，整体需求仍偏弱，鸡蛋价格上涨动力略显不足。淘鸡方面，据推算，6月淘汰鸡理论出栏量环比减少4.00%左右，不过业者对后市鸡蛋价格看空心理增强，养殖盈利下降，叠加国内天气炎热、雨水天气增多，养户淘汰适龄老鸡的意愿仍较强，而在盈利薄弱的情况下，屠宰企业拿货也较为谨慎，淘鸡价格稳中向上。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格9.51元/Kg，周内价格持续下跌，整体环比上周跌1.72%。白羽肉毛鸭价格8.75元/Kg，周内价格持续震荡下行，整体环比上周下跌5.26%。近日毛鸡出栏继续增量，整体鸡肉产量增加，供应上利空，局部地区略有收减，养户观望情绪增强，而冻品走货慢，屠企当期宰杀利润一般，屠宰厂收购意愿不强，毛鸡实际成交有限。毛鸡价格前期虽有试探性拉涨，但支撑较弱。毛鸡价格小幅震荡。肉鸭方面，近日毛鸭产能继续增加，随着高温以及农忙等因素出现，屠宰难度增加，综合投放成本偏高，屠企屠宰趋向谨慎，补货需求一般，毛鸭价格持续回调。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格2.23元/羽，周内价格先强后弱，但整体重心环比上周明显下跌14.88%。白羽肉鸭苗价格3.24元/羽，周内价格先暴跌至相对低位，周中下跌，周末略有反弹，整体重心较上周明显下移，环比上周跌26.39%。肉种蛋价格0.97元/枚，周内价格明显下跌后持稳，环比上周跌17.29%。周初随着肉鸡市场企稳，养户补栏情绪也略有好转，大场排苗计划尚可，鸡苗价格试探性上涨，但动力略显不足，大场局部排苗有不快情况，中小场仍较慢，鸡苗实际成交价局部有议价情况，销量有所下降，苗价偏弱。鸭苗方面，周初鸭苗供应压力释放，供给总体小幅增加，市场对抗情绪激烈，消费端支撑不足，补栏量减少，实际成交较差，鸭苗价格大幅暴跌。周尾北部地区排苗计划局部加快，报价小幅反弹。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　6月天气炎热，雨水天气增多，鸡蛋的存储风险增大，各环节更显谨慎，市场蛋价仍有下跌预期，不过仍有“618”电商及端午提振，鸡蛋价格稳中偏弱走势为主，但缺乏大跌的基础。而无盈利情况下，下旬又迎来端午节日，养殖单位或在节前集中淘汰的积极性提高，在终端需求无明显起色，下游客户对高价货源有抵触的情况下，淘汰鸡行情弱势难改，价格或小幅下探。
　　②肉禽
　　夏季到来，屠企新增采购需求总体偏弱，叠加猪肉价格回调整理，白羽肉毛鸡及白羽肉毛鸭价格都有一个适度回调整理的过程。受出栏供应量逐步增长的影响，白羽毛鸡价格先强后弱，价格重心总体适度上移；白羽毛鸭价格则先弱后强的可能性更大。
　　③禽苗
　　随着夏季高温、梅雨等天气来临，经产白羽种鸡进入夏季产蛋淡季，白羽鸡种蛋产供量维持低位，供应适度偏紧张，但同时孵化企业新增采购需求也将适度下降，白羽鸡种蛋价格有一个适度回调整理的过程存在。孵化企业白羽鸡苗出苗量存下降趋势，但供应总体依旧充足，而补栏需求则增幅有限，白羽鸡苗价格有一个适度偏弱的过程存在。白羽鸭苗孵化企业出苗量适度增长，不过后面高温多雨季节，毛鸭养殖难度增加，鸭苗出苗量也受影响，后期鸭苗价格仍需观察，白羽鸭苗价格有一个适度整理的可能。