【牧是：猪评+鸡评】2023.05.16，供需博弈，猪价弱震；蛋价、淘鸡、肉鸡弱，鸡苗偏强

猪评：供需博弈，猪价弱震

　　今日综合均价
　　2023年5月16日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.18元/Kg，相比昨天下跌0.01%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.28元/Kg，相比昨天下跌0.06%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价13.92元/Kg，相比昨天上涨0.19%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.51元/Kg，相比昨天下跌0.0.06%。

　　猪价继续偏弱震荡。散户存抗价情绪，部分规模场出栏量减少，给予市场一定支撑。不过天气炎热，消费难有起色，批发市场剩货现象不断，屠企采购积极性不高。供需博弈，猪价偏弱震荡。5月份，推演数据显示中国能繁母猪存栏量将继续小幅下降，商品仔猪上市补栏量环比将继续增长，商品大猪出栏量环比将继续增长，月末生猪存栏总量环比将继续小幅增长，生猪月度综合养殖总量环比将继续小幅增长。从源头看，5月生猪产能去化将继续推进。在消费端，5月居民生活支出能力总体偏弱的“硬伤”依旧存在，5月居民猪肉消费需求增长幅度总体依旧偏低的概率依旧偏高。预判5月中旬期间猪价总体将继续偏弱回调整理走势为主，总体偏弱。5月下旬，随着居民猪肉消费需求的有限恢复叠加库存猪肉的进一步消耗，以及可能落地的收储工作启动，猪价在中旬二次触底后有望逐步企稳磨底的几率将逐步提高，下旬后价格止跌回涨几率将逐步提高，5月份出栏大猪月度均价环比止跌小幅回涨的几率偏高。

鸡评：蛋价、淘鸡、肉鸡弱，鸡苗偏强

　 5月16日，鸡蛋价格明显下跌，淘鸡价格偏弱运行，白羽肉鸡价格小幅震荡，鸡苗价格偏强运行。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格明显下跌。当前国内在产存栏整体处于恢复阶段，存栏量持续小幅增加。而近期南方雨水增多，北方气温则持续攀升，鸡蛋存储风险增加，养户出货积极性较高，而贸易商、批发市场等则维持相对偏低的库存，补货量较淡，下游及终端对鸡蛋的采购积极性也较弱，现货鸡蛋消费表现不及预期，震荡走弱。预计短期蛋价或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.53元/Kg，较昨日跌0.41；河北鸡蛋均价8.40元/Kg，较昨日跌0.26；广东鸡蛋均价9.61元/Kg，较昨日跌0.20；北京鸡蛋均价9.11元/Kg，较昨日跌0.20。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格偏弱运行。随着国内南方雨水增多北方则气温攀升等情况增加，养户淘汰积极性较高，老鸡淘汰逐步放量，而屠企对淘鸡的补货有限，需求仍然较淡。预计短期淘鸡价格或将偏弱震荡。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.21元/Kg，较昨日跌0.20；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.31元/Kg，较昨日跌0.10；辽宁地区淘汰蛋11.41元/Kg，较昨日跌0.20。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。近日北方地区受高温天气影响待售鸡只货源集结出栏增加，辽宁、潍坊等局部地区毛鸡出栏仍稍有压力，地区差异较明显，而屠宰厂多按需宰杀，达产压力不大，对毛鸡的补货需求一般。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9.27元/Kg，较昨日跌0.02；辽宁均价9.24元/Kg，较昨日跌0.01；主销区江苏均价10.27元/Kg，较昨日跌0.01。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格偏强运行。近期毛鸡价格小幅震荡，跌势变缓，养户挺价情绪增强，部分养户在低处适度补栏，销量略有提升，白羽鸡苗底部价格多有小幅拉涨。预计短期鸡苗价格或将偏强运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.04元/羽，较昨日涨0.03；辽宁均价2.48元/羽，较昨日涨0.02。