【牧是：猪鸡11周周评】2023.03.17，猪价继续跌，仔猪缓涨，短期无过度下跌空间；蛋禽与禽苗整体偏强，肉禽偏弱

猪评：猪价继续跌，仔猪缓涨，短期无过度下跌空间

　　本周生猪价格为15.32元/Kg，较上周下跌3.65%；猪肉价格为20.68元/Kg，较上周下跌1.76%；仔猪价格37.55元/Kg，较上周上涨0.67%；二元母猪价格为2676.39元/头，较上周上涨0.11%。
　　商务部监测数据显示，2023年3月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为20.96元/Kg，环比下跌1.04%。

　　牧是：猪评+鸡评：2023.03.16，小飞影响有限，资本炒作夭折；蛋价、肉鸡、鸡苗涨，淘鸡偏稳
　　1、生猪价格：生猪价格集体下跌
　　本周生猪价格环比下跌，吉林在7.23-7.53元/斤，较上周下跌0.38元/斤，辽宁在7.26-7.56元/斤，较上周下跌0.31元/斤。北京在7.50-7.80元/斤，较上周下跌0.16元/斤。浙江在7.88-8.18元/斤，较上周下跌0.24元/斤。新疆在6.74-7.04元/斤，较上周下跌0.25元/斤。四川跌至7.34-7.64元/斤，河北跌至7.34-7.64元/斤，山东跌至7.05-7.35元/斤，河南跌至6.38-6.68元/斤，广东跌至7.68-7.98元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年3月第2周白条猪批发价格环比下跌。生猪价格持续下跌，消费持续不佳，猪肉价格上涨乏力，止涨转跌。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨2.20%，较去年同期上涨53.90%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为37.67元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为37.55元/Kg，天气转暖以及养殖端对下半年猪价看好，仔猪价格持续上涨，但猪价持续低迷，补栏情绪有所减弱，仔猪涨势明显放缓，多观望稳定为主。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.40，较上周下跌0.20。玉米价格为2.837元/Kg，较上周稳中偏强，本周自繁自养亏损189元/头。目前生猪养殖利润还是处于亏损，下游消费的恢复偏慢饲料企业收购玉米意愿较弱，部分饲料企业的库存周期维持40天左右。3月下半月中国养殖及饲料生产加工市场将继续缓慢恢复，但总体上将继续处于季节性淡季阶段，中大畜禽占比继续提高及个体采食量将继续提高推动饲料产消量总量止降转增长，理论上玉米月度消耗总量环比将止降转增长。随着高水分玉米逐步出尽，种植户及贸易商等持粮主体惜售情绪有所提升，预判3月下半月，随着消耗需求增幅适度提高需求终端新增采购需求增幅提高影响，玉米价格跌幅放缓、止跌回涨的几率在逐步提高，3月份月度均价环比继续小幅下跌的可能性更大。
　　5、行情汇总
　　本周生猪价格环比继续下跌，猪肉价格也止涨回调，仔猪涨势也明显放缓。散户出栏整体较积极，部分二次育肥有恐慌，集团出栏量正常，出栏整体充足，而需求端并未有好转，屠企白条走货不畅，压价减量，贸易商报价下跌明显。同时猪价下跌，市场上也出现了抗价情绪，加上有券商分析师推测目前北方产区的非洲猪瘟病毒感染面或达到50%，预计能繁母猪和后备母猪减产20%-30%的可能性较高的消息，调动市场看涨情绪，资本借机炒作猪病损失，但实际非洲猪瘟疫情严重程度和去年差不多，消费无明显支撑，市场表现供大于求状态，猪价上涨乏力，周内猪价持续回调为主，周度均价环比继续下跌。猪肉价格也持续回落，仔猪价格随着猪价持续下跌，涨势也出现放缓。预计短期猪价整体偏弱走势为主，但不宜过度看跌猪价，3月份猪价缺乏大幅上涨基础，总体上3-4月份猪价涨幅有限。更远看，排除非客观因素的影响，3-5月期间属于“热身”阶段，7-8月份以及整个下半年猪价总体看涨几率偏高。下半年出栏大猪供应总体充足适度偏紧张，猪价走势总体谨慎乐观。

鸡评：蛋禽与禽苗整体偏强，肉禽偏弱

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格9.75元/Kg，周内价格持续向上，不过涨势放缓有趋稳的态势，整体环比上周涨2.50%。淘汰蛋毛鸡12.71元/Kg，周内价格先上涨后以稳为主，整体环比上周涨0.19%。当前新开产蛋鸡数量环比下降约在4.6%，老鸡淘汰节奏放缓，在产蛋鸡存栏量理论上或呈小幅增加走势，但鸡蛋供应量增幅有限，整体存栏水平仍处在历史低位。而随着国内大部分地区气候逐渐回升，鸡蛋存储难度减少，下游市场回暖，餐饮、团膳等有所恢复，不过蛋价持续走高，下游市场对高价鸡蛋的接受能力也受到限制，鸡蛋价格涨跌难行。淘鸡方面，当前淘汰量小幅增加，但整体淘鸡量仍有限，屠宰端利润空间被压缩，有限产、停产情况，补货积极性也变淡，淘鸡价格保持稳中小调的态势。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格10.53元/Kg，周内价格先跌至低点后偏强震荡，欲涨却乏力，整体环比上周跌0.25%。白羽肉毛鸭价格10.89元/Kg，周内价格持续偏弱，环比上周跌3.96%。当前部分产区社会鸡源供应仍偏少，不能满足正常生产，加上国外禽流感爆发影响，业内对肉鸡后市有利好预期，毛鸡价格试探性小幅上涨，不过屠宰端基于库存压力、宰杀亏损等原因，减产、停产情况较为常见，屠企补货积极性较淡，供需博弈。肉鸭方面，当前毛鸭整的投放成本仍然高企，冻品继续上涨压力增加，屠企利润空间有限，市场供需秩序逐渐趋于平衡。毛鸭价格呈小幅震荡的态势。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格5.81元/羽，周内价格震荡向上，环比上周涨0.57%。白羽肉鸭苗价格7.27元/羽，周内价格先涨至高点后小幅下跌，整体环比上周涨1.48%。肉种蛋价格3.40元/枚，周内价格先跌后持稳，环比上周跌0.51%。本周整体出苗量略有增加，但增加幅度较小，整体供应仍有支撑；目前大型企业排苗计划相对稳定，多以固定计划走苗为主，而散户补栏积极性较淡，辽宁等产区近日行情疲态显现，上涨劲头不足，部分厂家高报低走，鸡苗整体销量继续下降。鸭苗方面，近期父母代种鸭和日出商品代苗量均处于增加态势，不过过高的投放成本，加上屠宰厂也再度限价，养户补栏积极性变淡，较大地阻碍了苗价继续上行，鸭苗价格先涨后跌。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　我国3月末蛋禽存栏小幅增长，随着气温进一步回升，北方蛋鸡主养区经产蛋鸡逐步由冬季产蛋淡季向春季产蛋旺季过渡，商品鸡蛋产供量总体也将逐步回升。而月度补栏总量环比也将小幅增长，居民蛋品消费需求有望继续适度改善，商超新增采购需求总体有限，因为消费总体仍处于季节性淡季，鸡蛋后面价格适度偏弱的几率更大。淘汰蛋毛鸡方面，3月份超龄老鸡淘汰总量环比小幅增长，出栏供应紧张局面有望适度改善，但屠企新增采购需求也将环比增长，不过消费不佳叠加猪价上涨乏力，淘鸡价格整体偏强，后期存适度回调的机会。
　　②肉禽
　　我国肉禽3月度出栏总量与月末存栏总量环比将继续下降，月度综合养殖总量也有所下降，月度补栏总量则有所增长。快大型肉禽出栏量将对应春节前后补栏低谷期，理论上白羽肉毛鸡及白羽肉毛鸭出栏供应量仍偏于紧张。在消费端，居民肉禽产品消费总体上依旧处于淡季阶段，但相比2月份将适度增量，屠企及深加工企业新增采购需求理论上也将有所增长，叠加猪价存在理论回调整理的过程，白羽肉毛鸡及白羽肉毛鸭出场批价呈现涨跌交织、但总体仍偏强的走势。
　　③禽苗
　　3月下半月，经产白羽种鸡将逐步由产蛋淡季向旺季过渡，产供量整体将逐步增加，白羽鸡种蛋价格总体稳中小幅调整；孵化企业快大型肉禽苗月度出苗总量环比将适度增长，供应压力得到缓解，但总体供应仍呈适度偏紧张的局面；白羽鸡苗及白羽鸭苗出场批价有一个适度回调的过程存在，之后或将小幅回涨。