【牧是：猪鸡7周周评】2023.02.17，本周猪价止跌回涨，下游需求不振，环比继续跌；家禽涨跌互现

猪评：本周猪价止跌回涨，下游需求不振，环比继续跌

　　本周生猪价格为14.95元/Kg，较上周上涨3.25%；猪肉价格为20.50元/Kg，较上周下跌4.25%；仔猪价格32.06元/Kg，较上周上涨5.43%；二元母猪价格为2631.61元/头，较上周上涨0.58%。
　　商务部监测数据显示， 2023年2月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为20.49元/Kg，环比下跌5.45%。

　　牧是特约：猪鸡6周周评：2023.02.10，政策面支撑，难改供强需弱，猪价环比跌；蛋价跌，其他禽涨
　　1、生猪价格：生猪价格集体上涨
　　本周生猪价格环比止跌上涨，吉林在7.16-7.46元/斤，较上周上涨0.34元/斤，辽宁在7.17-7.47元/斤，较上周上涨0.33元/斤。北京在7.25-7.55元/斤，较上周上涨0.13元/斤。浙江在7.72-8.02元/斤，较上周上涨0.06元/斤。新疆在6.39-6.69元/斤，较上周上涨0.08元/斤。四川涨至7.01-7.31元/斤，河北涨至7.10-7.40元/斤，山东涨至6.78-7.08元/斤，河南涨至6.18-6.48元/斤，广东涨至7.63-7.93元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年2月第2周白条猪批发价格环比下跌。中国猪肉消费继续处于节后惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将逐步转向以消耗春节前囤货为辅，白条走货持续疲软，猪价下跌，猪肉价格继续回落回落。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.60%，较去年同期上涨30.30%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为33.45元/Kg。据统计本周三元仔猪价格为32.06元/Kg，目前，仔猪补栏需求大，价格持续回升，仔猪价格呈偏强态势。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.3，较上周上涨0.21。玉米价格为2.84元/Kg，较上周稳中偏弱，本周自繁自养亏损233元/头。近期玉米市场购销逐渐恢复，中储粮一次性采购增多，基层售粮进度有所推进，贸易库存及企业库存偏低，存在补库需求。2月下半月中国养殖市场及饲料生产加工市场将略有恢复，但总体上依旧继续处于季节性淡季，玉米需求总体依旧偏弱。经过了2月上半月的消耗，2月下半月需求终端及贸易商新一轮相对集中的节后采购将陆续展开，市场成交有望进一步缓慢恢复。但由于供应端售粮积极性高，供应总体依旧充足，因此预判2月下半月期间价格总体依旧偏弱，局部地区市场价格适度回涨几率提高。
　　5、行情汇总
　　本周生猪价格环比止跌上涨。猪价下跌触及一级预警，养殖端挺价惜售较强，加上政策面消息提振，市场看涨预期明显；叠加二次育肥现象有所增加，市场供应减少，以及仔猪价格持续上涨等支撑，周内猪价持续上涨，周度均价环比止跌上涨。不过下游消费不振，白条走货不佳，屠企压价心态仍存，猪价涨幅受限。2月下半月，中国猪肉消费继续处于节后惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将逐步转向以消耗春节前囤货为辅，鲜肉消费需求将逐步适度增长，屠企白条出货量也处于低谷期。在供应端，养殖场户出栏数量总体依旧偏低，部分养殖场户看涨上半年猪价有适度惜售情绪。预判2月下半月期间，出栏商品大猪价格将逐步震荡走高，2月下半月-5月份期间，6-8月份期间猪价看涨几率总体偏高的预判不变。

鸡评：家禽涨跌互现

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.84元/Kg，周内价格涨至高点后偏弱运行，整体环比上周涨0.53%。淘汰蛋毛鸡11.36元/Kg，周内价格先至高点后以稳为主，环比上周涨3.08%。当前在产蛋鸡存栏量约在11.75亿只，同比小幅增长，蛋鸡理论淘汰量要高出新开产数量约7.7%，生产、流通环节库存量均小幅增加，但规模相对往年仍处低位，供应面上仍能提供支撑。而2月仍处季节性淡季，整体市场需求较为疲软，贸易商多按需采购，拿货谨慎，维持低库存状态运行，团膳、餐饮及旅游等行业目前需求量相对有限，家庭也多消费前期库存，市场总体交投一般，业内观望情绪明显。整体市场暂无明显利好带动，蛋价上涨乏力。又有供应低位和高养殖成本对蛋价底部有支撑，蛋价大幅下跌受限。淘鸡方面，当前市场养户淘鸡积极性一般，可淘的适龄老鸡数量相对有限。市场多持观望态势，成交量一般，淘鸡价格多以稳为主。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格9.71元/Kg，周内价格跌至低点后偏强震荡，整体环比上周跌1.51%。白羽肉毛鸭价格11.22元/Kg，周内价格先涨至高点后多以稳为主，环比上周涨1.34%。当前山东地区社会鸡散户出栏量不多，潍坊、滨州等地收鸡有压力；辽宁等地则出货速度不行，库存压力增加，整体看出栏量不大。受宰杀效益不佳或鸡源少等因素影响，局部屠宰厂有减量或限产情况，部分冻品局部试探性上调价格，但实际走货一般。肉鸭方面，近期鸭苗价格和饲料价格虽有小幅回落，但毛鸭投放成本继续高企，屠宰厂经营压力与风险俱增加，部分低于保本点水平，要维持盈亏平衡，冻品价格再继续上行的压力较大。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格3.70元/羽，周内价格先跌至低点后小幅上涨，环比上周跌2.90%。白羽肉鸭苗价格5.64元/羽，周内价格先跌后涨，环比上周跌18.15%。从第5周的鸡苗销量数据来看，约7640万羽，销量增加，较上周涨幅在19.45%，加上当前市场出苗量不大，总体计划尚可，供应端提供支撑。规模养殖场保持正常补栏节奏，中小养户补栏较为积极，整体计划加快，大中小苗厂价格差距收窄，鸡苗价格由跌转涨。鸭苗方面，本周鸭苗价格在明显下跌后又试探性上调，再慢慢企稳，主要原因是当前出苗量少，供给端仍有支撑，而市场接受度并不如预期中理想，补栏量未见明显改善，供需博弈激烈。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　经产蛋鸡仍处于淡季，产供量处季节性低位，但供应较上周略有增加。而大中院校开学集采需求小幅增加，商超新一轮补货需求也或有少量增加，整体需求无明显改善，商品鸡蛋价格总体偏强震荡走势为主的可能性较大。淘汰鸡方面，下半月淘鸡量相对有限，供应略偏紧张，屠企需求虽然依旧偏低，但总体上呈增长态势，淘鸡价格总体或将偏强震荡。
　　②肉禽
　　养殖存栏综合养殖量及肉禽出栏量均适度增长，但总体依旧偏低，下半月屠宰新增产采购需求将有望小幅增长，但增幅较为有限，预计后期白羽肉毛鸡、白羽肉毛鸭价格或会先强后弱运行。
　　③禽苗
　　随着气温适度回升，白羽鸡种蛋以及白羽肉鸭种蛋产供量适度增长，孵化企业新增采购需求增幅放缓，肉种蛋价格或将适度回调；孵化企业采购成本适度下降，叠加出苗量适度增长，养殖场户新增补栏需求增幅偏低，禽苗价格或有小幅震荡的可能。