【牧是特约：猪评+鸡评】2023.02.07，情绪分化，猪价震荡；蛋价跌，淘鸡稳，肉鸡、鸡苗震荡

猪评：情绪分化，猪价震荡

　　今日综合均价
　　2023年2月7日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.31元/Kg，相比昨天下跌0.01%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.41元/Kg，相比昨天下跌0.05%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.05元/Kg，相比昨天上涨0.17%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.65元/Kg，相比昨天下跌0.07%。

　　牧是特约：昨日猪评+鸡评：2023.02.06，元宵节拉动消费，抑制猪价跌；蛋价跌，淘鸡稳，肉鸡、鸡苗偏强
　　今日猪价震荡小跌。猪价持续下跌，部分散户仍存在挺价情绪，叠加发改委发布“猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，国家将启动猪肉储备收储工作”，带动市场情绪，猪价上涨地区增多；不过元宵节结束，市场走货明显疲软，屠企采购难度不大，市场仍表现供强需弱，生猪均价继续小跌。整体市场观望情绪较浓，猪价走势较为震荡。春节假期已经结束，2月上旬工矿商企业陆续复工复产，大中院校学生返校复课，生猪屠宰企业及深加工企业复工率将逐步回升，商品大猪新增采购需求将逐步回升，但猪肉消费进入节后惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将以消耗春节前囤货为主，2月上半月期间新增采购需求偏低，因此屠企白条出货量也处于低谷期。在供应端，养殖场户出栏数量总体偏低，部分养殖场户看涨上半年猪价有适度惜售情绪。预判2月份，出栏商品大猪价格先跌后涨的几率偏高，2月中旬前后下半月价格回涨几率将逐步提高，2月下半月-5月份期间猪价看涨几率总体偏高。

鸡评：蛋价跌，淘鸡稳，肉鸡、鸡苗震荡

　　2月7日，鸡蛋价格继续下跌，淘鸡价格以稳为主，白羽肉鸡、鸡苗价格小幅震荡。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格继续下跌。当前鸡蛋总产能继续低位，总体在供应上仍有支撑。不过近日饲料价格小幅回落，市场走货总成本比前期有所回落，且节后贸易商等中间环节备货基本进入尾声，居民家庭消费偏差，整体需求受到限制。预计短期蛋价或会小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.57元/Kg，较昨日跌0.21；河北鸡蛋均价8.32元/Kg，较昨日跌0.17；主销区广东鸡蛋均价9.52元/Kg，较昨日跌0.18；北京鸡蛋均价8.78元/Kg，较昨日跌0.23。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主。当前市场养殖端对老鸡淘汰的积极性较高，屠宰需求也小幅增加，供需两增，淘鸡报价相对以稳为主。预计短期淘鸡价格稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.20元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.21元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋11.61元/Kg，较昨日涨0.19。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。当前部分地区社会鸡供给仍有短缺情况，多地鸡源难以满足屠宰需求，不过冻品走货趋慢，补栏积极性也减弱。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9.75元/Kg，较昨日涨0.03；辽宁均价9.59元/Kg，较昨日涨0.01；主销区江苏均价10.78元/Kg，较昨日跌0.08。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格小幅震荡。目前市场出苗量少，但市场投放情况并不乐观，鸡苗价格较高，当前多以规模化养殖场补栏为主，散户补栏积极性较淡。预计短期鸡苗价格或将小幅震荡。今日主产区山东白羽鸡苗均价3.31元/羽，较昨日跌0.03；辽宁均价4.14元/羽，较昨日跌0.03。