鳜鱼（桂花鱼）养殖和饵料鱼的选择，后期人工饲料降成本

　　鳜鱼（桂花鱼）为我国特产淡水鱼，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，且生长快、产量高、经济价值也高。鳜鱼有个有别其它鱼类的特点——只吃活鱼，无论是大小鱼，或刚破壳开口的水花苗，第一口食物就是活鱼。饵料鱼过大或过小对养殖效益的影响都比较大。因此，饵料鱼养殖对鳜鱼养殖来说非常关键，是鳜鱼养殖成功的前提，饵料鱼短缺，桂花鱼会自相残杀，直至同归于尽。
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一、投料

　　1、开口饵料鱼
　　开口饵料鱼对鳜鱼来说很重要，根据鳜鱼生长特点，鳜鱼苗开口摄食1-2天后可开始投喂白鳊花、团头鲂等鱼苗，以保证鳜苗正常吞食。
　　2、成鱼饵料鱼
　　鳜鱼食性杂，喜食的饵料鱼很多，有白鳊、鲮鱼（麦鲮、土鲮、泰鲮）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、麦穗鱼，甚至罗非鱼，野杂鱼虾等。日投量按鳜鱼总体重的5-10％计，并根据水温、生长速度、饵料鱼消耗速度等因素灵活掌握。近两年通过驯食也有塘口老铁投喂冰鲜鱼或软饲料的，但比例并不大。
　　3、减少吃食竞争
　　为避免鳜鱼抢食，投料可先投大规格饵料鱼，如鲫鱼、罗非鱼等，供较大规格鳜鱼先摄食；再投小规格，如麦穗鱼、餐条等，供小鳜鱼摄食。

二、饵料鱼选择

　　饵料鱼的选择多因地、因时制宜，苗期最早出鱼的是白鳊花，白鳊花培育时间，决定了早批鳜鱼水花育成的时间。
　　接着能培育底花就是鲮鱼水花了。鲮鱼底花只要足够，桂花鱼苗就好培育。即便是后期驯化投喂冰鲜鱼（软饲料）的桂花鱼，也得先从1cm的小苗标粗一点点养至5cm。
　　鲮鱼养殖相比鳜鱼来说，就简单多了。饲料包括各种浮游动植物、有机质碎屑，基至底泥也吃，特别是苗期。像畜禽粪便，用渔是菌相宝发酵后效会更好些，对水质污染也能降至最低。其它食品工业副产品，像酱油渣、啤酒渣、木薯渣等皆可。
　　养殖中后期可开始投料，有粉料、浮水料、沉水料。

三、饵料鱼养殖

　　1、溶氧
　　鲮鱼虽说耐缺氧，但常期缺氧，生长肯定不会太好，病也会多发。因此，我们一定要保证水体溶氧充足。
　　2、改底
　　定期改底包括氧化、底层消毒、化学改底、生物改底，都是有必要的，有助于更好的稳定水质。