【牧是特约：猪评+鸡评】2023.01.18，春节需求提振，外三元上破15元/Kg；蛋价、淘鸡震，鸡苗涨

猪评：春节需求提振，外三元上破15元/Kg

　　综合均价
　　2023年1月18日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.94元/Kg，相比昨天上涨1.56%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价15.05元/Kg，相比昨天上涨1.51%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.68元/Kg，相比昨天上涨1.77%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价14.28元/Kg，相比昨天上涨1.60%。

　　牧是特约：猪评+鸡评：2023.01.17，政策+春节=需求增加，猪价小反弹；蛋价、淘鸡稳，鸡苗涨
　　今日猪价继续上涨，并且涨幅较昨日大幅扩大，外三元猪价再次突破15元/Kg。春节将至，猪肉消费需求有一定提升，猪价继续上涨。根据推演数据1月份中国大猪月度出栏总量环比将继续下降，而居民猪肉消费需求将恢复性增长，因此理论上猪价上涨几率更高。但由于屠企春节前备货将逐步接近尾声，1月份新增采购需求将明显下降，叠加屠企压价力度依旧不减，因此，总体上我们预判1月下半月猪价总体偏弱震荡走势为主，但依旧有短时偏强回涨机会存在，但依旧缺乏持久性及快速大幅上涨基础。1月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的概率极高。更远看，2023年2-5月份期间，猪价看涨几率总体偏高，因为2022年12月及2023年1月猪价已经跌至谷底，有理性修复性上涨需求。

鸡评：蛋价、淘鸡震，鸡苗涨

　　2023年1月18日，鸡蛋价格暂、淘鸡价格小幅震荡，白羽肉鸡价格暂停报价，鸡苗价格继续飘红。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格小幅震荡。近期在产蛋鸡存栏量延续递减趋势，产能仍处低位。各环节备货均已启动，贸易环节备货积极，养殖单位出货积极，多维持零库存。多地内销需求持续偏好，像食品企业、电商平台、农贸市场、商超等都迎来了集中备货阶段，市场交投氛围较为浓烈，不过节后市场需求需要一段时间恢复，返工、返校等人流量高峰需要时间。预计短期蛋价或会小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价9.79元/Kg，较昨日跌0.25；河北鸡蛋均价9.82元/Kg，较昨日跌0.17；主销区广东鸡蛋均价10.96元/Kg，较昨日涨0.29；北京鸡蛋均价10.65元/Kg，较昨日持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格小幅震荡。当前淘鸡积极性颇高，月内老鸡淘汰量大于新开产数量，叠加饲料成本高位，养户有一定的挺价情绪。预计短期淘鸡价格稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.42元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.21元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋10.42元/Kg，较昨日涨0.40。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日各地区渐次进入放年假停杀模式，白羽肉毛鸡价格暂停报价。山东地区：鲁西北加工厂从腊月20-22日渐次进入放年假停杀模式，个别有合同放养需宰杀的屠企腊月25-27日完全停杀放年假。辽吉黑地区: 当地加工厂从腊月23-26日渐次进入停杀模式，个别屠企腊月27-28日完全停杀。豫陕地区：当地加工厂从腊月23-27日渐次进入停杀模式，个别腊月27-28日完全停杀。京津冀地区：当地加工厂从腊月23-26日渐次进入停杀模式，个别腊月27-28日完全停杀。苏浙皖地区：当地加工厂从腊月24-25日渐次进入停杀模式，个别延后到腊月27-28日进入停杀。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格继续飘红。当前市场鸡苗出苗量下降，鸡苗供应仍然偏紧，成本较高，叠加市场对节后“跨年鸡”比较看好，下游养殖户抢养“跨年鸡”积极性较高，鸡苗需求增加，种禽企业有意拉涨鸡苗价格。预计短期鸡苗价格或将继续上涨。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.45元/羽，较昨日涨0.06；辽宁均价3.09元/羽，较昨日涨0.12。