【牧是特约：猪评+鸡评】2023.01.17，政策+春节=需求增加，猪价小反弹；蛋价、淘鸡稳，鸡苗涨

猪评：政策+春节=需求增加，猪价小反弹

　　综合均价
　　2023年1月17日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.59元/Kg，相比昨天上涨0.29。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.71元/Kg，相比昨天上涨0.33%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.31元/Kg，相比昨天上涨0.12%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.94元/Kg，相比昨天上涨0.34%。

　　牧是特约：昨日猪评+鸡评：2023.01.16，供需博弈，猪价持续跌；蛋价弱，淘鸡、鸡苗涨
　　今日猪价小幅反弹。受发改委建议屠宰企业适当增加商业库存消息影响，市场看涨情绪明显增加，叠加春节备货进入高峰，支撑猪价小幅反弹。根据推演数据1月份中国大猪月度出栏总量环比将继续下降，而居民猪肉消费需求将恢复性增长，因此理论上猪价上涨几率更高。但由于屠企春节前备货将逐步接近尾声，1月份新增采购需求将明显下降，叠加屠企压价力度依旧不减，因此，总体上我们预判1月下半月猪价总体偏弱震荡走势为主，但依旧有短时偏强回涨机会存在，但依旧缺乏持久性及快速大幅上涨基础。1月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的概率极高。更远看，2023年2-5月份期间，猪价看涨几率总体偏高，因为2022年12月及2023年1月猪价已经跌至谷底，有理性修复性上涨需求。

鸡评：蛋价、淘鸡稳，鸡苗涨

　　2023年1月17日，鸡蛋价格暂时平稳，淘鸡价格平稳运行，白羽肉鸡价格暂停报价，鸡苗价格涨势迅猛。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格暂时平稳。近日鸡蛋价格小幅震荡，有挺价企稳的趋势。主要原因是：食品厂集中备货，电商走货加快，销量有所增加，腊月中下旬后，我国返乡潮到来，内销市场鸡蛋走货旺盛，终端市场居民消费积极性转强，市场鸡蛋交投量提升，需求逐步改善。而目前新在产蛋鸡存栏量环比仍有所下降，鸡蛋产能稍显不足，鲜蛋供应相比目前需求仍有压力。预计短期蛋价或会小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价10.04元/Kg，较昨日持平；河北鸡蛋均价9.99元/Kg，较昨日持平；主销区广东鸡蛋均价10.67元/Kg，较昨日持平；北京鸡蛋均价10.65元/Kg，较昨日持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格平稳运行。当前养殖端老鸡淘汰积极性较高，叠加饲料成本高位，养户有一定的挺价情绪。预计短期淘鸡价格稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.42元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.21元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋10.02元/Kg，较昨日持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日各地区渐次进入放年假停杀模式，白羽肉毛鸡价格暂停报价。山东地区：鲁西北加工厂从腊月20-22日渐次进入放年假停杀模式，个别有合同放养需宰杀的屠企腊月25-27日完全停杀放年假。辽吉黑地区: 当地加工厂从腊月23-26日渐次进入停杀模式，个别屠企腊月27-28日完全停杀。豫陕地区：当地加工厂从腊月23-27日渐次进入停杀模式，个别腊月27-28日完全停杀。京津冀地区：当地加工厂从腊月23-26日渐次进入停杀模式，个别腊月27-28日完全停杀。苏浙皖地区：当地加工厂从腊月24-25日渐次进入停杀模式，个别延后到腊月27-28日进入停杀。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格突飞猛进。当前市场鸡苗出苗量不是很理想，鸡苗供应仍然偏紧，成本较高，叠加市场对节后“跨年鸡”比较看好，种禽企业有意拉涨鸡苗价格。预计短期鸡苗价格或将继续上涨。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.39元/羽，较昨日涨0.20；辽宁均价2.96元/羽，较昨日涨0.26。