【牧是特约：猪评+鸡评】2023.01.12，供大于求依然明显，猪价跌幅扩大；蛋价、肉鸡、鸡苗涨，淘鸡稳

猪评：供大于求依然明显，猪价跌幅扩大

　　综合均价
　　2023年1月12日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价15.23元/Kg，相比昨天下跌1.33%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价15.33元/Kg，相比昨天下跌1.36%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.97元/Kg，相比昨天下跌1.18%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价14.56元/Kg，相比昨天下跌1.42%。

　　牧是特约：昨日猪评+鸡评：2023.01.11，猪价继续跌，总体弱震，春节前后或偏强震荡；蛋价、肉鸡涨，淘鸡稳，鸡苗跌
　　今日猪价继续下跌且跌幅扩大。随着春节临近，出栏时间缩短，养殖户出栏整体偏积极，而终端白条走货一般，市场表现供大于求的状态，利空猪价，猪价继续下跌且跌幅扩大。根据推演数据1月份大猪月度出栏总量环比将继续下降，而居民猪肉消费需求将恢复性增长，因此理论上猪价上涨几率更高。但由于屠企11-12月份库存逐步充裕，1月中旬前后春节前备货将逐步接近尾声，1月份新增采购需求将明显下降，叠加屠企压价力度依旧不减，因此，总体上我们预判1月上旬猪价总体偏弱震荡走势为主。中旬前后因出栏大猪供应明显下降而屠企依旧有一定的采买需求，大猪出栏价格有望逐步触底企稳并在中旬前后-春节前期间偏强震荡回涨，但依旧缺乏持久性及快速大幅上涨基础，属于死灰复燃状态。1月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的概率极高。更远看，2023年2-5月期间，猪价看涨几率总体偏高，因为2022年12月及2023年1月猪价已经跌至谷底，有理性修复性上涨需求。

鸡评：蛋价、肉鸡、鸡苗涨，淘鸡稳

　　2023年1月12日，鸡蛋价格上涨明显，淘鸡价格以稳为主，白羽肉鸡价格继续上涨，鸡苗价格止落回涨。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格上涨明显。目前新开产蛋鸡数量有所增加，不过老鸡淘汰积极性提升，新开产蛋鸡数量仍少于淘鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量环比仍有所下降。临近年关，养殖端、终端商超、农贸市场及电商平台或将会有部分节前备货库存，终端消费环节将鸡蛋作为春节期间礼品，采购量增加，备货量有所提振。预计短期蛋价或会偏强震荡。今日主产区山东鸡蛋均价10.30元/Kg，较昨日涨0.09；河北鸡蛋均价9.85元/Kg，较昨日涨0.19；主销区广东鸡蛋均价10.67元/Kg，较昨日涨0.19；北京鸡蛋均价10.29元/Kg，较昨日涨0.19。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主。当前养户淘鸡积极性较高，淘鸡出栏量小幅增加，部分屠宰企业陆续开始放假，下游补货量有限，淘鸡价格相对平稳。预计短期淘鸡价格稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.22元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.21元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋9.62元/Kg，较昨日持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格继续上涨。当前社会鸡出栏量有所减少，而市场鲜品冻品走货情况尚可，部分屠企存在加价收购情况，不过部分屠宰厂陆续开始放假，后期或将供需两淡。预计短时肉鸡行情或将偏强震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8.51元/Kg，较昨日涨0.19；辽宁均价8.20元/Kg，较昨日涨0.02；主销区江苏均价9.38元/Kg，较昨日涨0.16。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格止落回涨。当下鸡苗较少，而基本以规模场合自养场补栏为主，局部散户补栏积极性有提升，孵化场排苗计划顺畅。预计短期鸡苗价格或将继续上涨。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.50元/羽，较昨日涨0.02；辽宁均价1.82元/羽，较昨日涨0.12。