【牧是特约：猪评+鸡评】2023.01.11，猪价继续跌，总体弱震，春节前后或偏强震荡；蛋价、肉鸡涨，淘鸡稳，鸡苗跌

猪评：猪价继续跌，总体弱震，春节前后或偏强震荡

　　综合均价
　　2023年1月11日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价15.48元/Kg，相比昨天下跌0.22%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价15.60元/Kg，相比昨天下跌0.17%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价15.20元/Kg，相比昨天下跌0.38%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价14.83元/Kg，相比昨天下跌0.19%。

　　牧是特约：昨日猪评+鸡评：2023.01.10，节前消费拉动有限，整体偏弱；蛋价、淘鸡稳，肉鸡涨，鸡苗跌
　　今日猪价继续小跌。节前备货虽然有短时带动但整体价格持续偏弱难以维持，猪价继续小跌。不过部分地区受小年提振，消费见增，屠企宰量也有增加，整体猪价跌幅有所收窄，猪价上涨地区也有增多。根据推演数据1月份大猪月度出栏总量环比将继续下降，而居民猪肉消费需求将恢复性增长，因此理论上猪价上涨几率更高。但由于屠企11-12月份库存逐步充裕，1月中旬前后春节前备货将逐步接近尾声，1月份新增采购需求将明显下降，叠加屠企压价力度依旧不减，因此，总体上我们预判1月上旬猪价总体偏弱震荡走势为主。中旬前后因出栏大猪供应明显下降而屠企依旧有一定的采买需求，大猪出栏价格有望逐步触底企稳并在中旬前后-春节前期间偏强震荡回涨，但依旧缺乏持久性及快速大幅上涨基础，属于死灰复燃状态。1月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的概率极高。更远看，2023年2-5月期间，猪价看涨几率总体偏高，因为2022年12月及2023年1月猪价已经跌至谷底，有理性修复性上涨需求。

鸡评：蛋价、肉鸡涨，淘鸡稳，鸡苗跌

　　2023年1月11日，鸡蛋价格偏强运行，淘鸡价格以稳为主，白羽肉鸡价格小幅上涨，鸡苗价格继续回落。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格偏强运行。当前新开产蛋鸡数量仍少于淘鸡出栏量，鸡蛋供应整体仍不是太多，各环节货源流通加快，库存压力也不大。而临近年关，备货需求量有所提振，部分产区鲜蛋货源相对紧俏，销量增加，产区转销区，随着流动人员量增加，内销需求也增加。不过春节长假到来，已有部分企业陆续开始放假，物流也会受到极大影响，需求或将逐渐减弱。预计短期蛋价或会偏强震荡。今日主产区山东鸡蛋均价10.21元/Kg，较昨日涨0.08；河北鸡蛋均价9.66元/Kg，较昨日涨0.10；主销区广东鸡蛋均价10.48元/Kg，较昨日涨0.11；北京鸡蛋均价10.11元/Kg，较昨日持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主。当前淘鸡供应量继续小幅增加，屠宰端为春节的备货慢慢接近尾声，淘鸡价格稳中小调。预计短期淘鸡价格小幅震荡。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.22元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.21元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋9.62元/Kg，较昨日持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格小幅上涨。目前社会鸡适度增加，主产区屠企开工逐步恢复常态，屠宰厂收购计划进行较为顺利，终端需求略有所提升。预计短时肉鸡行情或将小幅上涨。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8.31元/Kg，较昨日涨0.19；辽宁均价8.18元/Kg，较昨日涨0.02；主销区江苏均价9.22元/Kg，较昨日涨0.20。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格小幅回落。近日企业排苗计划相对稳定，以固定计划走苗为主，散户补栏积极性一般，市场鸡苗价格较混乱。预计短期鸡苗价格或将由跌转涨。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.47元/羽，较昨日跌0.01；辽宁均价1.70元/羽，较昨日跌0.05。