新疆褐牛，抗病虫、抗逆、乳肉兼用。自20世纪30年代起历经50多年育成。 母本为哈萨克牛，父本为瑞士褐牛、阿拉托乌牛，也曾导入少量科斯特罗姆牛血液。种群包括原伊犁地区的“伊犁牛”、塔城地区“塔城牛”及疆内其它地区褐牛。 曾统称为“新疆草原兼用牛”，后于1979年全疆养牛工作会议上统一名称为“新疆褐牛”。1983 年通过鉴定命名。
一、产地
主产于新疆天山北麓的西端伊犁地区和准噶尔界山塔城地区的牧区和半农半牧区。分布于全疆的天山南北，主要有伊犁、塔城、阿勒泰、石河子、昌吉、乌鲁木齐、阿克苏等地。
二、体貌特征
个体大，体质结实，有角，角尖稍直，呈深褐色，角大小适中，向侧前上方弯曲呈半椭圆形。口轮的周围和背线为灰白色或黄白色，眼睑、鼻境、尾尖，蹄呈深褐色。
各部位发育匀称，头长短适中，额较宽，稍凹，头顶枕骨脊凸出，角大小适中，较细致，向侧前上方弯曲呈半椭圆形，角尖稍直。颈长短适中稍宽厚，颈垂较明显。鬐甲宽圆，背腰平直较宽，胸宽深，腹中等大，尻长宽适中，有部分稍斜尖，十字部稍高，臀部肌肉较丰满。乳房发育中等大，乳头长短粗细适中，四肢健壮，肢势端正，蹄固坚实。
被毛、皮肤为褐色，色深浅不一。顶部、角基口、口轮周围和背线为灰白色或黄白色，多数有灰白或黄白色的口轮和宽窄不一的背线。
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三、产肉性能
伊犁新源县2010年9月11日-2011年9月20日测定1.5岁阉牛7头，中等肥度经70天舍饲育肥，始重平均205.3Kg，末重平均278.3Kg，平均每头增重73.0Kg，日增重1043g，平均屠宰率52.5% ，净肉率41.8%，骨肉比1∶3.80。
四、产乳性能
新疆褐牛在伊犁、塔城牧区草原全年放牧饲养，产乳量受天然草场水草条件的影响，挤乳期多集中在5～9月青草季节。挤乳期长短也与产犊月份有关，牧区一般按挤乳150天计算产乳量，城郊奶牛场以305天计算产乳量。牧区育种场在常年补饲，最高日产乳量有高达30Kg，如母牛第3胎305天，产乳5162Kg。城郊育种场全年舍饲情况下，母牛第1胎268天，产乳5212Kg。
五、形成历史
新疆褐牛是引用纯种瑞士褐公牛和有该种牛血液的阿拉塔乌公牛，对本地黄牛进行长期杂交改良，级进至三代以上，经长期选育而形成的。早在1935-1936年间，在伊犁、塔城地区曾引用瑞士褐牛和当地牛进行杂交。1951-1956年，又先后从苏联引进几批阿拉塔乌牛和少量科斯特罗母牛，有计划地在全疆重点地区对本地黄牛进行杂交改良和选育工作，有力地推动了本品种的形成和品质提高。1977、1980年，又从西德和奥地利引入三批纯种瑞士褐牛。这对进一步提高和巩固新疆褐牛的优良遗传品质起了很大作用。
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评论列表（2条）
怎么不繁育秦川牛？
@霍达克：秦川牛都快绝了，就剩一家公司在搞，还没啥效益。