浦东鸡,原产于上海。因成年公鸡可长至9斤以上,故又有“九斤黄”之称,也是上海本土唯一土鸡品种。
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一、产地
浦东鸡原产于上海南汇、奉贤、川沙等县沿海,以南汇县泥城、彭镇、书院、万象、老港等地乡镇饲养鸡种为最佳。浦东沿海,滩涂宽广,虽属长江下游以南,但仍以玉米、大豆等杂粮种植为主,加上鱼、虾、蚬等动物性蛋白饲料异常丰富,农户分散居住,习惯放养畜禽,促使发展以养鸡为主的家庭副业;并采用天然孵化繁殖的方法。这样长年累月的选择,形成了浦东鸡体大优质品种。
二、体貌特征
浦东鸡单冠直立,胸阔体大,黄嘴、黄脚。体型较大,呈三角形,偏重产肉。喙短而稍弯,基部粗壮、黄色,上喙端部褐色。冠、肉髯、耳叶均呈红色,肉垂薄而小。单冠,冠齿多为7个。虹彩黄色或金黄色。皮肤黄色。
公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背3种;主翼羽、副翼羽多呈部分黑色,腹翼羽金黄色或带黑色;尾羽、镰羽上翘,与地面成45°角,黑色并带有墨绿色光泽。
母鸡全身黄色,有深浅之分,羽片端部或边缘常有黑色斑点,因而形成深麻色或浅麻色;颈羽、主翼羽及尾羽有时黑色,尾羽短而尖,稍向上。
雏鸡绒羽多呈黄色,少数头、背部有条状褐色或灰色绒羽带。胫、趾黄色,有胜羽和趾羽。
三、生产性能
初生重为36.4克,成年体重公鸡为3550克,母鸡为2840克。屠宰测定:12月龄公鸡半净膛为85.11%,全净膛为80.06%;母鸡半净膛为84.76%,全净膛为77.32%。开产日龄平均208天,最早150天,最迟294天。年平均产蛋130枚,最高216枚,最低86枚。蛋重为57.9克,蛋壳褐色、浅褐色居多。
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不就三黄鸡么。