波中猪(Poland China),原产美国。1816年形成于美国俄亥俄州迈阿密谷,是美国最古老猪种之一。
一、猪种起源
定居迈阿密谷的移民来自世界各地,也带来了各国不同猪种。波中猪品系来源包括巴克夏猪(英国猪种)、汉普夏猪,另外中国猪种、俄国猪种等在内的大量不同猪种,至今已经很难厘清波中猪究竟起源于哪个或哪些猪种。
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二、体貌特征
典型波中猪全身黑色,有六白的特征。鼻面直,耳半下垂。
三、生产特征
原属脂肪型,已培育为肉用型。体型大,成年公猪体重390-450Kg,母猪300-400Kg。早熟易肥,屠体品质优良;但繁殖力较弱,每胎性仔八头左右。
波中猪以肉质好,瘦肉率高而久闻盛名,在生猪展览会猪肉竞赛中得到证实。猪肉自然丰满和肉质健壮是肉制品中最重要性状。
四、杂交优势
波中猪几乎可以适应任何环境,从放养到圈养,而广为生猪生长者所喜爱。由于其黑毛隐性基因被其它品种的显性基因所控制,许多养猪户在终端交配中选择波中猪作为父本。如此,养猪户就可以给批发商所想要的颜色和肉质。最大限度的杂交活力,肉质丰满和高瘦肉率这些综合因素,使现代波中猪成为实用选择。
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