一、热水缸孵化法
选用口径相同的水缸、铝盘各1只、棉被等进行孵化。选取种蛋30-40枚，装入小网袋，再放入铝盘。水缸外用棉絮等包裹保温，倒入50-70℃温水。铝盘放入水缸，盖上棉被。入孵时，缸内温度可略高。盘内各蛋温差较大，应多次翻蛋，保持蛋温基本一致，每4-6小时翻蛋1次。缸内水一般换1-2次/天，每次只换部分水。为掌握水温变化，孵化时在铝盘上放支温度计。
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二、自然孵化法
1、母鸡代孵
代孵母鸡需挑选小体型、抱窝性强，一次可孵种蛋30-40枚。孵化前期，母鸡离巢采食，若气温偏低，应在蛋上加盖棉被予以保温。孵化过程应防止母鸡踩破种蛋。
2、鸽子代孵
每次放入孵种蛋6-8枚。在母鸽下蛋后准备孵化时将取出鸽蛋，放入待孵的鹌鹑蛋即可。及时取出出壳雏鹑，转入育雏器内。
三、电热毯孵化法
电热毯下先铺层棉絮，再加盖棉被，上面再平放数根3-5cm粗方木，蛋盘置于方木上，叠放2-3层，上盖棉被，通电加温。孵化开始后10-12小时，每30分钟检查1次温度。此后调控温度可通过电热毯开关、翻蛋、晾蛋、盖被厚薄等方式。翻蛋5-6次/天。
四、火炕孵化法
适宜于北方采用的一种孵化方法。做一土坯火炕，于炕床上孵化，基本和电热毯法相似。
五、机器孵化法
市面销售的孵化机品类繁多，凡用于禽类孵化的机器均可用来孵化鹌鹑。
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早都机器孵化了