一、简介
荆江鸭，因主产于荆江沿岸，故称荆江鸭，又称荆江麻鸭，系优良的蛋用型地方品种。
荆江鸭体型属典型的蛋用鸭，体型偏小，额微隆，型似“鳝鱼”头。眼上方有一长条眉状白毛，眼大有神。下喙及胫蹼为橙黄色，上喙呈石青色。颈细长且灵活，身稍长，肩部偏窄，背平直向后倾斜且逐渐变宽，腹深，身小结实。全身羽毛紧凑，母鸭头颈多为灰黄色，背腰部为黄底黑碎斑或褐底黑碎斑，以前者居多；公鸭头颈部呈翠绿色，颈以下至背腰均呈深褐色，尾部呈淡灰色。
二、产地环境
监利县地处长江中游平原湖区，为荆江鸭主产区，属亚热带季风性气候。温和多雨，年均气温16℃左右，无霜期229~298天，降水量1230mm，生态条件良好，适宜荆江鸭生长发育。
产区地广田多，种植以水稻、麦类、豆类为主的多种农作物，养鸭饲料充足。全县沟河纵横、湖塘棋布，盛产鱼、虾、螺和泽草，天然饲料较多。
三、生产性能
1、生长速度
荆江鸭生长速度缓慢，平均体重60日龄仅为初生重39.58g的12倍左右，但90日龄体重却能达到60日龄体重1倍以上。
2、产蛋性能
1959年，对江陵、沔阳群鸭2500只荆江鸭调查统计，平均年产蛋量188.16个/只，年平均产蛋率为51.55％，蛋重平均60.35g。
1982年，调查统计平均年产蛋量在214.4个/只。精心管理，年产蛋量可超过300个/只。平均年产蛋率58％，蛋重平均63.55g。
由上面数据分析可知，监利饲养的荆江鸭，生产性能大幅提高。荆江鸭蛋蛋壳薄，呈椭圆形，光滑结实，蛋形指数为1.40。青壳蛋略小，约占总蛋数26％；白壳蛋较大，约占总蛋数74％。
3、繁殖性能
荆江鸭母鸭早熟，最早可于90日龄开产，一般多在100日龄开产，2~3岁时产蛋量达到最高，一般也可多利用3~4年。
公鸭性欲强盛、配种力强，每只公鸭平均可配20~25只母鸭。可头上年孵出的公鸭留作次年种公鸭，配种用一年后淘汰宰杀。
据监利县朱河镇畜牧兽医站于2001年孵化记录，入孵种蛋6440个，受精率为93.1％，孵化率为95.04％。
4、适应性强
荆江鸭抗暑耐寒、适应性强，适于放牧，冬季仍能潜入深水觅食，夏季产蛋率亦可保持70％以上。
2001年数据记录，监利县白螺镇个体鸭场育雏鸭2242只，放牧30日龄成活率在94.88％，60日龄成活率为87.74％。
5、屠宰率
1982年监利县畜牧兽医站记录，6月龄5只公鸭和10只母鸭屠宰测定结果显示，宰前平均体重母鸭为1206.60克、公鸭为1398.2克；半净膛屠宰率母鸭为79.93％、公鸭为79.68％；全净膛屠宰率母鸭为72.25％、公鸭为72.22％。
四、繁育历史
监利县汴河镇广大鸭农经长期自繁自养，选育鸭种，积累丰富的选优去劣经验。经长期自然和人工双重选择繁育，逐渐形成了独具地方特色的荆江鸭。
荆江麻鸭饲养历史悠久，据《湖北省家禽品种》记载：“监利县汴河公社合理大队祖辈五代养鸭的75岁的鸭农胡学政反映，他祖父在光绪初年就已喂养当地麻鸭，已有百年历史了。”
鸭民们放养荆江鸭，习惯架一叶小舟，逐群鸭千余，漂泊万里荆东。鸭群多为野外放养、露宿，数日不回，多与野鸭合群，逐渐进化出形如野鸭，虽生长稍慢，但适应性强、产蛋率高、鸭肉鲜嫩、味道可口、可与野比美的良种，成为本地人饲养的主要鸭种。
抗战时，湘鄂西省政府主席崔琪幼时家住洪湖岸边，就是一位撑着鸭划，挥动竹稿的鸭司令。任湘鄂西苏区领导后，非常重视荆江鸭发展，充分利用荆江鸭远近闻名的优势，来解决苏区困难。他动员群众把鸭蛋腌制成咸鸭蛋，荆江鸭腌成腊鸭，一方面支援前线红军，另一方面销往各地，换取盐和日用品，保障苏区人民的正常生活。还同陈克昌、郭花圃等同志一起，利用麻鸭、麻鸭蛋混过敌人关卡，向苏区运送弹药、机电设备、医疗药品等。响出现的供需缺口正在快速弥合。
发布者：战斗鸡，转转请注明出处：https://www.yzydt.com/4596/
微信扫一扫 
评论列表（5条）
目前养殖量还不少。
[…] 荆江鸭 攸县麻鸭 巢湖鸭 […]
[…] 荆江鸭 […]
[…] 巢湖鸭，肉蛋兼用。原产于安徽省巢湖市庐江县及周边的无为、居巢、肥东、肥西等县。巢湖鸭是地方传统产品“庐江烤鸭”、“无为熏鸭”主要原料。产区动植物和粮食资源丰富，大面积的水田及大量的稻田遗谷，为发展巢湖麻鸭生产提供了物质基础。1987年经省巢湖麻鸭保种提纯研究技术鉴委会鉴定，其指标达到国家兼用型鸭品种的鉴定标准。 鸭种大全：荆江鸭 攸县麻鸭 巢湖鸭具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。 […]
[…] 攸县麻鸭体型小、生长快、早熟、产蛋多、适应力强，非常适合稻田放养的小型蛋用品种。 攸县人民饲养攸县麻鸭历史悠久，早在1700多年前的东汉时期，攸县农家就已开始饲养。经长期繁育、选种、孵化和饲养，积累了相当丰富经验。许多养鸭户以鸭为生，或开鸭店，育专事育雏；或赶群鸭沿株洲、湘潭、醴陵、长沙一带游放，就地销售；或到长沙、湘潭、南县、汉寿等地开鸭店、传授鸭子制作技术。当地很多地名，均因孵鸭、养鸭而得名。 鸭种大全：荆江鸭 […]