国产雪花牛肉品种——郏县红牛，科学饲养管理，肉质更优

猪倌 • 2022年1月27日 08:41 • 养牛技术

　　郏县红牛，耐粗饲、适应能力强、性格温顺、肉质鲜嫩，是国内非常优质的黄牛品种。但目前也面临着西门塔尔这些外来品种的冲击，保种堪忧。

一、体貌特征

　　郏县红牛原产于河南省郏县，因毛色偏红而得名，全身毛色一致，无杂色毛，被毛短而富有光泽。肉役兼用，体格中等、结构匀称，体驱长，背腰平宽，腹部充实。侧视形似长方形。头型方正、耳形平伸、十分灵敏、额宽嘴齐、鼻孔较大、角偏短、角形多样，当地百姓为区分角形，取了很多生动形象的名字，像萝卜头角、龙门角等。
　　成年公牛平均体高147cm，平均体重为600Kg，平均体斜长为183cm；成年母牛平均体高为131cm，平均体重为460Kg，，平均体斜长159cm。产肉性能高，屠宰月龄24个月。屠宰率为60％。

二、饲养管理

　　1、日常饲喂
　　①饲喂应保证定时、定量、少给勤添，禁喂发霉变质饲料、落霜草料。
　　②饮水要清洁卫生，冬季建议饮温水，不能空腹饮水或饮冰冻水。
　　③精料先拌湿1小时后，再和草拌均匀。
　　④晴天坚持放牧，加强运动，更利于增强牛体健康。冬季放牧应注意背风。
　　2、放牧
　　育肥阶段，旺草季放牧1～2个月，后期利用高产的簧株草和精料日粮，至少1-3个月舍饲育肥，增膘至机体后躯丰满后出栏。

　　3、母牛
　　母牛怀孕后，即要保证自身所需营养，又要供应胎牛生长发育，同时还要为产后泌乳积贮养分。所以，加喂精料1～2Kg/日，也可饲喂混合饲料：豆粕、棉籽饼、菜籽饼、玉米、稻谷、米糠、食盐等按比例配合。
　　4、饲料加工
　　①饲料氨化
　　因冬季多以粗料为主，应做好饲料调剂，建议制作氨化或发酵饲料，即可增强饲料适口性，又能加强营养。
　　②尿素
　　补料时若蛋白质饲料不足，可按体重100Kg/40g·日比例添加尿素，以补充蛋白质。