德州驴是我国五大驴种之一，也是优良的大型驴种和地方品种。以山东庆云县、德州市为中心、宁津、乐陵、滨州市的无棣、惠民等县也有饲养。2007年已被国家列为地方品种保护名录。现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
一、体形外貌
德州驴体格高大、结构匀称、外形美观、体型方正，头颈躯干结合良好。从外貌上大体可分为“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。
1、三粉驴
即鼻、眼周围和腹下粉白，而全身为纯黑。该类型驴体质干燥结实，体型偏轻，皮薄毛细。四肢较细，肌腱明显。蹄高而小，步样轻快。
2、乌头驴
全身乌黑，无白章。该类型驴体质偏疏松，体型厚重，体躯较宽。四肢粗壮，关节圆大，干活有力，属驴的重型。公驴与母马交配所产马骡高大而有力。
经测定，这两种类型的驴，遗传本质上无显著差异。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。
德州驴平均体高为130～135cm，最高可达155cm。成年种驴体尺：公驴体高在142cm，体长为143.6cm，胸围为152.8cm，管围为18.7cm；母驴相应为140、137、160和16.4cm。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。
二、生产性能
德州驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85％以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75％。
三、价值
1、营养价值
食驴肉之风也在河南、北京、广西、广东、山东、陕西、天津、河北等地兴起，表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。
2、药用价值
驴肉还具有补血、益气补虚等保健功能。皮张是熬制阿胶的原料；
3、奶用价值
驴奶营养成份接近人奶，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶最佳替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。
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Comments(3)
戴红是得冠军了吧？
肉用大多都是德州驴了吧。
@岁月：德州驴个头大。?