虾属变温动物，体温会随着环境温度而变化，若水温不稳或不适宜，对虾类生长发育、免疫力、饲料转化率（料比）等均影响极大。
今天，养殖一点通和老铁们分享几个直接受水温影响的指标。
一、成活率
水温29°C、33°C、33°C+，南美白对虾生长数据如下：
1、29°C，增重最快，成活率高，料比低。
2、33°C和33°C+，增重较快，但料比也随之增加，成活率显著下降。
二、活力、摄食能力
在水温17°C、20°C、25°C和29°C下试验。分对应4个试验池（A、B、C、D），为南美白对虾能尽快适应，每天调温2-3℃，至试验温度。结果表明，试验池水温为29°C的虾，比其他水温的虾活力、摄食能力均强。
三、溶氧
水温越高，溶氧越低。反之，水温越低，溶氧越高，但参与氧化过程的（好氧）细菌较不活跃。所以，有机物矿化速度趋缓，水体自净过程亦缓慢。
若塘底粪便、残饵积聚过多，溶氧急剧下降，塘底会发生厌氧分解，产生大量有毒废物：H2S、CO2、CH4……，不但污染水体，严重的还会使鱼虾中毒死亡。建议溶氧不低于5-7mg/L。
四、有毒气体
水温29℃，有毒气体浓度最低；33℃，有毒气体浓度最高。
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五、料比
水温30℃-33℃和28℃-30℃范围内，南美白对虾生长速度几乎一样。但28℃-30℃时的料比较30℃-33℃低约30%。
六、藻类
藻类对水温和适应范围非常广，有些藻种甚至可在70℃的环境中生存。多数藻类适应温度范围在5℃-25℃，蓝藻在较低水温下难以生长，此时很难和其他藻类竞争。
七、注意
1、低温（24℃-26℃）会影响白对虾的消化吸收。最宜生长水温在27℃-30 ℃，饲料成本有望降低30%以上 。
2、两次投料相隔时间至少4小时以上。
3、增氧机多开，避免水温分层。
4、加强改底、调水、培藻，保持水质稳定。
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